广州各区私人外卖工作室,本地私厨外送服务
这几天朋友突然问我，说发现朋友圈里有人晒出特别的家常菜，不像普通外卖，倒像是邻居厨房端出来的。仔细一问，才知道是订了天河区一个私人厨房的外卖。这可让我来了兴趣，原来广州各个区都藏着这种私人外卖工作室，不声不响地改变着我们的吃饭方式。
说起来也挺有意思。大餐厅的菜吃多了总觉得少点温度，而普通外卖又经常是千篇一律的味道。这些私人厨房就不一样了，掌勺的可能是退休的大厨，也可能是热爱做饭的宝妈，他们做的菜带着浓浓的锅气，就像去朋友家蹭饭那样亲切。我试过海珠区一个工作室的豉油皇炒面，那味道一下子就把我带回小时候奶奶的厨房。
藏在街角的烟火气
你有没有这样的经历？加班到深夜，打开外卖软件翻来翻去，感觉什么都提不起食欲。这时候要是能吃到一碗热乎乎的瑶柱蛋白炒饭，该有多幸福。越秀区就有这么一家私人工作室，专门做深夜订单，老板说最高纪录一晚上炒了四十多份炒饭。客人说，吃的不是饭，是种被惦记的感觉。
这些工作室多数藏在居民楼里，不挂招牌，靠的都是熟客带新客。菜式也灵活得很，今天市场什么菜新鲜就做什么。我认识一个在番禺做私厨的姑娘，她的菜单每周都变，客人反倒更喜欢这种期待感。上周她用了本地新鲜的黄皮，做了道黄皮焖鸭，一下子订出去叁十多份。
说到广州各区私人外卖工作室，不得不提他们的用心。荔湾有家做了五年的老店，连装汤的保温罐都是特别定制的，就为了让客人喝到的时候还是滚烫的。这种细节，大饭店未必顾得上，但私人厨房却做得特别到位。
另一种生活滋味
现在人的生活节奏快，能静下心来煲个汤、炒个菜的时间越来越少。这些私人外卖正好填补了这个空缺。白云区有个阿姨，专门做妈妈味道的住家菜，她说看着客人点的菜，就能猜出对方最近是不是熬夜多了，该喝什么汤水滋补。
本地私厨外送服务最打动人的，是那份人情味。黄埔区有个老板，每次送餐都会手写个小纸条，提醒哪个菜要趁热吃，哪个可以留到第二天。有客人搬家后特意坐地铁回来取餐，说就为了这份心意。这种感觉，冷冰冰的标准外卖给不了。
现在这样的私人厨房在广州越来越多，每个区都有自己的特色。天河的偏向精致小资，海珠的保留着老广味道，荔湾的擅长传统手艺。不管你在哪个区，总能找到合口味的那一家。
下次要是吃腻了常规外卖，不妨试试看这些藏在城市角落里的私人厨房。说不定就能遇见让你念念不忘的那个味道，那种久违的、在家吃饭的温暖感觉。生活嘛，有时候就是需要这样一点小改变，一点小惊喜。