高平品茶上课工作室,高平茶艺学习体验坊
茶香里的慢时光
朋友上周末神秘兮兮地拉我去个地方，说是在老街巷子里新开了家“高平品茶上课工作室”。我本来对茶没什么研究，平时泡茶也就是抓把茶叶扔杯子里冲开水，但架不住他软磨硬泡，还是跟着去了。
工作室藏在一条梧桐树掩映的老街上，推开木门，风铃轻响。空气里飘着若有若无的茶香，不像香水那样浓烈，倒像是山间清晨的味道。穿着棉麻布衣的茶艺师正在给几位客人演示怎么泡绿茶，动作不紧不慢的，热水冲进玻璃壶时，茶叶一根根立起来，像在跳舞。
老板是个四十岁左右的大姐，说话温和。她给我们递来两杯刚泡好的铁观音：“很多人觉得茶道太高深，其实啊，就是学会怎么把茶泡好喝。”她指着茶台上各式各样的茶具，“咱们这儿不搞那些虚的，就是实打实地教大家泡茶、品茶。”
我端起那杯茶，金黄的茶汤在白瓷杯里格外好看。学着别人的样子先闻了闻，有种淡淡的兰花香气。小口抿了下，刚开始有点微苦，但马上嘴里就泛起甜味，喉咙也觉得清爽。跟我平时牛饮的感觉完全不一样。
茶艺师小王是个活泼的姑娘，她正在教大家握盖碗的正确姿势。“很多人怕烫手，其实找到角度就没事了。”她边说边示范，“拇指和中指捏住碗沿，食指轻轻压着盖子，这样既稳当又不容易烫着。”我试了试，果然比胡乱抓着顺手多了。
在“高平茶艺学习体验坊”待了半个下午，我发现来这的人五花八门。有想学点技能的中年夫妇，有对传统文化感兴趣的年轻人，还有个程序员小哥说喝茶能帮他理清思路。大家围坐在茶桌旁，喝着不同的茶，聊着各自的生活，时间好像都慢下来了。
老板大姐说，她开这个工作室的初衷很简单，就是想让更多人能轻松地接触茶。“茶叶不该被供在神坛上，它就是日常生活里的一样好东西。你学会了怎么泡，它就给你更好的味道和心情。”
那天我离开的时候，买了套简单的茶具和两包茶叶。现在每天晚上都会抽出半小时，安安静静地泡壶茶。水沸的声音，茶叶舒展的样子，茶汤颜色的变化，都成了忙碌生活里的小小慰藉。说来也怪，自从开始认真喝茶，连带着做别的事也多了几分耐心。
茶还是那个茶，但喝法不同了，滋味就大不一样。这大概就是“高平品茶上课工作室”最想告诉我们的——美好的东西往往就藏在最平常的日子里，只需要我们稍微慢下来，用心去感受。