乌海品茶上课工作室,乌海茶艺学习工作室
推开乌海品茶上课工作室的木门，茶香便像老朋友似的迎了上来。几个学员正围坐在长桌旁，盯着老师手里那个紫砂壶看得出神。“这泡岩茶啊，得让水在茶叶上打几个转。”老师边说边示范，手腕轻轻转动，水流顺着壶壁滑入茶海。坐在对面的李姐忍不住感叹：“原来我平时都是乱泡的！”
从茶叶罐到茶桌的距离
说来你可能不信，我来这儿之前觉得泡茶就是把茶叶扔进杯子倒热水。第一次上课看见茶艺师端出十几种茶具，眼睛都直了。老师倒是不急不躁，先让我们闻干茶香——那个味道，像是把整个春天装进了小罐子里。接着教温具、置茶、冲泡，每个动作都慢悠悠的，却带着说不出的韵味。我记得最清楚的是老师说：“茶汤倒七分满，留得叁分是人情。”这话让我愣了半天，原来喝茶不光是嘴巴的事。
现在很多年轻人也来乌海茶艺学习工作室报名，有个二十出头的小姑娘说，来学茶是为了陪爷爷喝茶时能多说几句话。她学了两个多月，上周兴奋地告诉我，现在祖孙俩能边喝边聊一个下午。老爷子把收藏多年的老茶饼都拿出来分享了，她说从来没见爷爷这么高兴过。
茶香里的慢时光
工作室的窗外是条老巷子，偶尔有自行车叮铃铃地过去。但屋里总是安静的，只有茶水注入杯子的声音，像小雨打在树叶上。这种氛围里，人自然会慢下来。王阿姨是这里的常客，她说每次来上课，就像给生活按了暂停键。上周她学会了插花，把几枝山茶花配着青竹插在陶瓶里，摆在茶席边上特别好看。
其实在乌海品茶上课工作室，学的远远不止泡茶技巧。前两天老师教我们辨认不同山场的茶叶，我第一次意识到，原来每片叶子都带着它生长那片土地的气息。有的茶喝起来有花香，有的带着果香，还有的隐隐透着矿物质的味道。这个过程特别有意思，就像在舌尖上旅行。
工作室最近新来了位年轻的茶艺师，能把现代创意和传统茶道结合得特别好。上周她设计了一款“星空茶”，在深蓝色的茶具里，金黄色的茶汤上漂浮着可食用亮片，喝起来是带着蜜香的乌龙茶。这种创新让好些年轻学员直呼“茶也可以这么玩”。
有时候课程结束，大家也不急着走。凑在一起喝老师泡的老白茶，聊着茶经里的趣事，或者说说各自生活中遇到的小烦恼。茶凉了再续上，话题一个接一个，直到夕阳把茶桌染成暖黄色。这种时候会觉得，在乌海茶艺学习工作室度过的下午，比整个星期都充实。
昨天有个新学员问老师，到底怎样才算懂茶。老师笑了笑，往盖碗里注满热水：“能把一杯茶喝明白，生活里就没什么想不通的事了。”蒸汽袅袅升起，茶叶在碗里慢慢舒展，那个画面让我突然理解了什么叫“一期一会”。