广元私人工作室快餐,广元私人定制工作餐
这两天有朋友问我，知不知道广元这边有些私人工作室能提供快餐服务？他说最近工作太忙，总想找些既省事又能吃好的法子。
说实话，这个话题挺有意思的。现在大家生活节奏这么快，尤其是上班族，中午就那么点休息时间，哪有功夫慢慢做饭啊。我有个老同学就在老城那边开了一家广元私人工作室快餐，专门做附近写字楼的生意。
不一样的订餐体验
去他那儿看过一次，和想象中不太一样。不是那种大排档似的摊子，而是租了个小套房，收拾得干干净净的。每天就做那么几样菜，但样样都是用心做的。他说这么做就是为了控制品质，毕竟地方小，做精不做多。
我看着他接单，挺有意思的。有个熟客打电话来说今天想吃辣子鸡，但胃不太舒服，问能不能少放点辣椒。他二话没说就答应了，还建议说可以加点山药一起炒，对胃好。这种灵活度，一般的外卖店还真做不到。
这种广元私人定制工作餐的理念，说白了就是“看人下菜碟”。有的人健身要低脂，有的加班要提神，还有的请客户吃饭要讲究点排场。这些特殊需求，大饭店顾不上，小摊贩做不来，正好给了这些工作室生存空间。
不过我也好奇，这么个做法能赚到钱吗？老同学给我算了笔账：房租比临街店铺便宜，人工就夫妻俩，材料都是当天买当天用。因为量不大，反而能用些好食材，像他们用的就是本地农户送的土鸡蛋和新鲜蔬菜。
藏在小区里的美味
后来我留意了一下，发现这种模式在广元还真不少。南河、东坝那些住宅小区里，藏着不少这样的伙食工作室。有的专做白领午餐，有的主打健身餐，还有的专门给附近工地送盒饭。
认识一位宝妈，她就在家做儿童营养餐。周围邻居都知道她手艺好，而且特别讲究营养搭配。每天就接十单，多了不做。她说这样既能照顾自家孩子，又能赚点零花钱，两不耽误。
这种广元私人工作室快餐之所以能站住脚，很大程度上是靠口碑。来吃的都是熟客，或者熟客介绍来的。做得不好，第二天就没人订了。所以他们在味道和服务上特别上心，生怕砸了招牌。
想想也是，现在人吃饭早就不只是为了填饱肚子。既要好吃，又要健康，还要符合个人口味。这些藏在小区里的伙食工作室，正好满足了这种越来越个性化的需求。
当然啦，这种模式也有它的局限性。比如场地小，接待能力有限；再比如全靠熟人介绍，推广起来比较难。但反过来说，这种“小而美”的路子，反而让它们在大餐饮公司的夹击下找到了一条生路。
有时候我在想，也许这就是消费升级的一种表现吧。人们不再满足于千篇一律的味道，开始追求更贴心、更对胃口的餐饮服务。而广元私人定制工作餐这样的模式，恰好踩准了这个点。
下次你要是也在为每天吃什么发愁，不妨在朋友圈里问问，说不定你家附近就藏着这样一家私人工作室，能给你带来意想不到的味觉惊喜呢。