永城喝茶大选海选工作室,永城品茗选举初选工作坊
这几天路过城东老街，发现巷子口新开了家挺特别的铺子——永城喝茶大选海选工作室。乍一看这招牌，不少人都会愣一下：喝茶怎么还搞起大选海选了？这组合确实新鲜，忍不住推门进去瞧了瞧。
木门一推，风铃叮当响。迎面是个布置成茶座的小厅，七八张原木茶台错落摆放，每张台上都摆着青瓷茶具。穿棉麻褂子的姑娘正在给客人演示凤凰单丛的冲泡手法，手腕轻抬，茶汤划出琥珀色的弧线。最特别的是墙上挂着的毛笔字："以茶会友，杯中见真章"。
茶香里的特别选举
店主是位留着山羊胡的中年人，大家都叫他老陈。他给我递了杯刚沏好的铁观音，笑着解释："我们这儿每个月都办'茶王争霸'，茶友们把自己收藏的好茶带来，由大家投票选出当月茶王。"他指着墙上的展示架，上面摆着形态各异的茶叶罐，"胜出的茶叶就能入驻这个'名人堂'"。
正聊着，陆续进来几位熟客。穿格子衫的王老师从帆布包里掏出个小锡罐："这是我托福建同学寄的百年老枞水仙，今天非得让大家尝尝。"对面书店的刘老板不紧不慢地取出紫砂壶："好茶还得配好器，我这把壶养了叁年，就等今天开光。"
投票环节最有意思。每人领到叁片竹制茶签，品完五六种茶后，把茶签投进对应的竹筒。计数时，整个屋子安静得只剩竹签碰撞的清脆声。有个戴眼镜的年轻人紧张得直搓手，他那泡肉桂香气特别，但不知合不合大家口味。
永城品茗选举初选工作坊的规则很接地气——不管你是茶道高手还是刚入门，在这儿都有一票之力。老陈说得好："茶这东西，适口为珍。专家说好不算数，得大家觉得好才是真的好。"
茶杯里的门道
来过几次后发现，这儿的"选举"藏着不少学问。比如春季那场明前茶评比，二十多种龙井摆在一起，光看干茶就能分出高下。有的色泽翠绿，有的形态匀整，冲泡后更是立见分晓。有位阿姨带来的龙井豆香浓郁，但涩味稍重；而茶农老张的茶叶外形普通，入口却鲜爽甘醇，最终全票夺冠。
最热闹的是上个月的乌龙茶专场。从安溪铁观音到武夷岩茶，八仙过海各显神通。有个小伙子带的漳平水仙，开汤时满屋兰花香，瞬间俘获了所有人的鼻子。但真正喝到嘴里，韵味的层次感又成了新的评判标准。那天讨论得特别激烈，有人觉得岩茶的岩韵更难得，有人则认为水仙的清香更持久。
永城喝茶大选海选工作室最妙的是，它把看似高深的茶叶鉴赏变成了人人都能参与的游戏。不会用专业术语没关系，你可以说"这茶喝起来像走在雨后的竹林"，也可以形容"这味道让我想起外婆家的炒青豆"。在这里，感受比知识更重要。
现在每个周末，工作室里都坐满了人。新来的客人总会对"选举"二字感到好奇，老茶客们就会热情地介绍规则。有时为了某泡茶该得几票，大家争得面红耳赤，但喝完最后一泡，又相约下次带更好的茶来比拼。
老陈最近在琢磨新点子，想在秋天办个"桂花红茶主题赛"。他翻着日历计算桂花花期，说要赶在桂花最盛时采来窨茶。几位老茶客已经跃跃欲试，开始在家试验不同的窨制方法。看来这场特别的"选举"，还要在茶香中继续下去。
窗外梧桐叶开始泛黄，工作室里的茶香却愈发浓郁。或许下次经过时，你也会被那特别的氛围吸引，推门加入这场永不落幕的品茗盛会。