江门怎么找喝茶联系方式,江门饮茶好去处查询
最近有朋友问我,想在江门找地方喝茶该怎么联系,这倒让我想起不少本地人的日常。江门的茶楼文化其实挺有意思的,不单是喝茶那么简单,更像是一种生活节奏。
要说江门怎么找喝茶联系方式,其实真没想象中复杂。老街巷口常能看到竹藤椅子摆在外头,那多半就是茶铺。上次我在长堤风貌街转角,就看见几位老伯坐在风扇底下冲工夫茶,老板直接把手机号写在红纸上贴在橱窗——这种直接问店家的方式最靠谱。
饮茶去处的小门道
早茶时段最热闹,七八点去常能遇见熟客帮茶壶"开盖"留位。有次在蓬江区某家老店,见着穿校服的学生仔边吹滚烫的普洱茶边背古诗,旁边爷爷奶奶慢悠悠吃着虾饺看报纸,叁代人都能找到自己的舒服姿势。
现在很多茶楼也跟上时代了,美团、大众点评搜"江门早茶"能查到不少信息。不过有些家庭式茶室反而藏在居民楼里,得靠街坊口耳相传。就像我偶然在范罗岗民居发现的私房茶室,老板娘会根据天气配茶,雨天端来老白茶,晴天则是清香单丛。
记得有回凌晨五点陪老人家去西江边的茶楼,雾气还没散呢,老师傅已经在门口生炭火煲水。他教我用两个手指试紫砂壶温度,说烫手了才能醒茶。这种老规矩现在年轻茶客可能不太懂,但店家总是很乐意分享。
周末约茶倒是要提前打算。上次约朋友去启明里那边的文创茶社,没想到要等位。后来学聪明了,现在都先打电话让老板留二楼的竹帘位,透过花窗能看到整片骑楼屋顶,喝茶特别有感觉。
其实江门饮茶好去处查询不必太刻意。有时傍晚散步,看见哪家玻璃柜里摆着手工茶粿,哪家透出焙茶香气,顺着味道走进去试试,反而会遇见惊喜。就像潮连巷子里那家,老板娘见我是生客,特意送了碟陈皮花生,说配凤凰单丛最对味。
现在天热了,不少茶室开始推冷泡茶。用本地古劳银针冷萃十二小时,加片薄荷叶,比奶茶店那些甜腻的饮品清爽多了。这种时令变化在茶楼的菜单上不一定写得明明白白,得多和店家聊几句才知道。
有次在茶山度假区误入茶农家的后院,人家正在晒茶青。聊得投缘了,直接烧水给我尝今年春茶,最后还互相加了微信。所以说啊,在江门找喝茶地方,有时候缘分比攻略更重要。
最近发现连社区菜市场里都藏着宝。白石批发市场二楼有家陶瓷店,老板每天下午固定开茶席,逛菜场的主妇们常顺手带把青菜上来歇脚。这种市井里的茶香,或许才是江门茶文化最生动的样子。