珠海私人工作室快餐,珠海私密工作室简餐
最近和几个朋友聊天，说到现在出去吃饭这事儿。大伙儿都觉得吧，有时候真不想去那些闹哄哄的大饭店，排队等位、人声嘈杂，吃顿饭跟打仗似的。反而是一些藏在巷子里的小店，倒有些意想不到的滋味。
这不，前两天路过吉大附近，就在老香洲那一带，我拐进了一条不太起眼的小街。走着走着，看到一家挺特别的小店，门面不大，装修得很是温馨。暖黄色的灯光从玻璃门里透出来，看着就让人觉得舒服。我推门进去，里面收拾得干干净净，几张原木小桌摆得整整齐齐。
这里的氛围很特别
说实话，刚进门那会儿我还真有点拿不准。这地方吧，说它是餐厅吧，又带着点儿工作室的感觉；说它是工作室吧，分明又飘着饭菜香。老板娘是个叁十来岁的女士，系着条素色围裙，正低头在开放式厨房里忙活着。看见我进来，她抬起头笑了笑：“随便坐，今儿有新炖的汤。”
我找了个靠窗的位置坐下，翻开菜单一看，都是些家常菜式，但名字起得挺有意思。“私房红烧肉”、“独家秘制豆腐”、“家常小炒黄牛肉”，每道菜后面还标着“今日限量”的字样。我问老板娘这是什么意思，她一边擦着料理台一边说：“我们这儿每天就准备那么多食材，卖完就收工。这样既新鲜，也不浪费。”
这话让我心里一动。现在很多餐厅巴不得一天做上百桌生意，这儿倒好，还给自己设上限。我点了那道红烧肉，又要了个清炒时蔬。等待的时候，我打量着这个空间——墙上挂着几幅本地艺术生的水彩画，角落里摆着绿植，书架上放着几本翻旧了的书。这感觉，确实跟那些连锁餐厅不太一样。
吃的就是这份用心
菜上得不算快，但端上来的时候还冒着热气。红烧肉炖得恰到好处，色泽红亮，用筷子轻轻一夹就开了。尝一口，肥而不腻，瘦而不柴，明显是花了时间慢慢炖出来的。我问老板娘这得炖多久，她笑笑说：“得两个多小时呢，火候急不得。”
边吃边聊，我才知道这家珠海私人工作室快餐已经开了叁年多。老板娘原本是在大酒店做厨师的，后来觉得那种流水线式的做菜方式没意思，就自己开了这么个小店。“我就是想做点真正好吃的，”她说，“客人来了就像到朋友家吃饭一样，轻松自在。”
这话让我想起现在满大街的外卖。方便是方便了，但总觉得少了点什么。可能少的，就是这份用心吧。在这儿吃饭，能看见厨师怎么处理食材，能闻到锅里飘出来的香味，能感受到每道菜都是现做的。这种体验，确实是点外卖比不了的。
我注意到店里陆续来了几位熟客，也不用看菜单，直接就跟老板娘说“老样子”。有位大哥甚至自己拿着杯子去倒茶，看样子是常客了。这种熟络的氛围，在大饭店里可不容易见到。
结账的时候，我发现价格其实挺合理。虽说比普通快餐贵些，但比起大饭店又实惠多了。关键是这个品质，这个环境，让人觉得值。走出店门时我在想，现在人吃饭，图的不光是填饱肚子，更是一种体验。像这样的珠海私密工作室简餐，或许正好满足了很多人内心那份对温情、对品质的期待。
回家的路上，我又看到几家类似的小店。有的做烘焙，有的专注咖啡，都在不起眼的街角安静地经营着。这让我觉得，在这个追求效率和规模的时代，依然有人愿意慢下来，用心做好每一份食物。而作为食客的我们，或许也该偶尔放慢脚步，去发现这些藏在城市角落里的小确幸。