鹤岗品茶课程工作室,鹤岗茶艺学习中心
推开鹤岗品茶课程工作室的木门，总能闻到一股若有若无的茶香。这味道不冲，淡淡的，像是把春天山林里的雾气收进了屋子。不少第一次来的朋友都说，光是闻着这味儿，心里就静下来了。
其实啊，好多人都觉得茶道太高深，那些规矩啊手法啊，看着就让人打退堂鼓。但在我们这儿，真不是这么回事。记得上个月有个大姐，进门就说自己笨手笨脚，怕是学不会。结果才来两次，就能有模有样地泡出一壶正宗的龙井了。
从一片叶子说起
每次开新班，我都会让学员先用手拈一撮干茶。对，就这么随便拈，感受它的轻、脆，还有那股子藏在里面的香气。有人说像烤栗子的味道，有人说是青草香——都没错，茶本来就不是只有一个标准答案的东西。
在鹤岗茶艺学习中心的课堂上，最常听到的一句话是：“原来是这样！”比如烫壶温杯这个动作，看着简单，可当你亲手做的时候，才发现每个步骤都有它的道理。烫壶是为了唤醒茶具，让茶香更好地释放；高冲低泡是为了让茶叶在水中舒展得恰到好处。这些细节，光看不练是体会不到的。
有个年轻姑娘让我印象特别深。她说平时工作忙，总是急着把事情做完。来学茶之后才发现，慢下来反而能做好事情。现在她每天都会给自己留出二十分钟，安安静静地泡壶茶。她说这二十分钟里，时间好像是自己的。
茶香里的变化
在鹤岗品茶课程工作室的架子上，摆着各式各样的茶叶。从最常见的茉莉花茶，到稍微讲究点的铁观音，再到需要细细品的老普洱。每片茶叶背后，都有一方水土的故事。
说来也挺有意思的。刚开始很多人分不清绿茶和青茶的区别，慢慢地，他们开始能尝出不同山场的气息，能感受到制作工艺在茶汤里留下的痕迹。这种进步不是硬背出来的，是舌尖自己记住的。
我最喜欢看学员第一次真正品懂一泡茶时的表情——眼睛微微一亮，然后若有所思地点点头。那种发现美好的惊喜，装是装不出来的。
现在的生活节奏这么快，能找个地方让心静下来，真的挺难得的。在鹤岗茶艺学习中心，经常能看到这样的画面：下午的阳光斜斜地照进来，几个人围坐一桌，安安静静地品着一泡刚沏好的茶。偶尔交流两句，更多的是用眼神和微笑。
茶就是这么个奇妙的东西，它不会说话，却能让人和人之间产生某种默契。可能这就是为什么，越来越多的人愿意走进来，坐下来，从一片叶子开始，重新认识生活本该有的样子。