龙海喝茶新茶嫩茶,龙海品茗新茶鲜叶
清晨的薄雾还没散尽，龙海老街的茶铺已经飘出阵阵清香。老师傅提着刚烧开的水壶，往白瓷盖碗里轻轻一注，蜷曲的茶叶便在水花中舒展开来。这样熟悉的场景，是龙海人一天中最惬意的时刻。
新茶的滋味
每年这个时候，茶客们最惦记的就是那口龙海新茶。你看这刚焙好的茶叶，嫩绿中带着银毫，放在手心还能闻到山野的气息。泡开之后，茶汤清亮得像初春的溪水，喝起来鲜爽中带着淡淡的花香。这种鲜灵劲儿，就像吃到了刚从田间摘下的蔬菜，那种新鲜是藏不住的。
记得去年在茶农家，他现场给我们炒制新茶。看着嫩芽在锅里翻飞，渐渐散发出独特的香气，那种感受真的很特别。他说好茶就像年轻人，充满活力，但又需要恰到好处的历练。这话听着简单，细想却很有味道。
现在想想，为什么大家都爱追新茶？或许不只是追求那股鲜爽，更是在品味时间的馈赠。春天萌发的第一拨嫩芽，积蓄了整个冬天的养分，这种自然的馈赠，确实值得用心感受。
品茗的门道
在龙海喝茶，讲究的是慢工出细活。你看老茶客们，从来不急着牛饮。他们先观其色，再闻其香，最后才小口品尝。这种慢，不是故意摆架子，而是真正在享受这个过程。
我常去的茶室老板有个很有意思的说法：喝茶就像交朋友，急不得。第一次注水叫醒茶，只是打个招呼；第二泡才开始真正交流；到了第叁第四泡，才是茶味最饱满的时候。这话说得真在理。
其实龙海品茗最打动人的，是那种专注的态度。大家围坐在一起，心思都在这一盏茶里，慢慢喝，慢慢聊。这种全然投入的感觉，在现在这个快节奏的社会里，显得特别珍贵。
有时候我会想，我们是不是错过了太多生活中的美好？就像这杯龙海新茶，若是匆匆灌下，哪能品出其中的层次变化？
这些年，看着越来越多年轻人也加入品茶的行列，确实让人欣慰。他们不仅能说出茶叶的品种产地，还会讨论冲泡的水温时间。这种传承，让龙海喝茶的传统有了新的生命力。
茶铺的老板娘说过，再好的茶也要有人欣赏。这句话我一直记得。确实，龙海新茶嫩茶之所以能代代相传，离不开每一个懂得欣赏的品茶人。
夕阳西下，茶铺里的客人换了一拨又一拨，但那份对茶的喜爱始终没变。盖碗起落间，茶香袅袅，这就是龙海人最日常也最珍惜的时光。