江都喝茶新茶嫩茶,江都品茗新茶鲜叶
要说咱们江都人最近的乐事，那非得提提这新上市的春茶不可。街头巷尾的茶馆这些天格外热闹，老茶客们闻着味儿就来了，都说这时候的茶啊，有股子特别的鲜灵劲儿。
那天下午路过常去的茶馆，隔着老远就闻到一股清冽的香气。推门进去，李老板正忙着给客人泡茶呢。“今年这拨新茶来得正好，”他一边往紫砂壶里投茶一边说，“你们尝尝，这味道绝了。”
春茶到底特别在哪儿
其实啊，新茶嫩茶之所以金贵，全在一个“鲜”字。清明节前后采的这批茶，茶树经过一整个冬天的休养，攒足了养分。嫩生生的芽尖儿还带着细细的白毫，泡开来那股清香，真是别的季节比不了的。
我端起茶杯仔细端详，茶汤清亮亮的，透着淡淡的黄绿色。凑近闻了闻，嗯——是那种很清新的豆香味，还混着点花香。小心啜一口，刚开始有点微苦，但马上就在舌尖化开了，留下满嘴的回甘。
“这茶就得用85度的水，”李老板提醒正要续水的客人，“水温太高就把嫩芽烫坏了，那可真是暴殄天物。”他接着说，好茶就像娇气的小姑娘，得小心伺候着，从水温到冲泡时间，半点马虎不得。
茶香里的旧时光
捧着这杯江都新茶，不知怎么就想起了小时候。那时候爷爷每天早起第一件事就是泡茶，用的是那种带盖的搪瓷杯。他总说，一天不喝茶，浑身不得劲。现在的茶馆装修得雅致，茶具也讲究，但那份对茶的喜爱，倒是一点没变。
邻桌的张老师是退休的语文老师，他慢悠悠地说：“喝茶这件事，急不得。你看这新茶鲜叶，在杯子里慢慢舒展，就像时间在慢慢打开。”他说每到这个时候，就爱来茶馆坐坐，不光为喝茶，也为会会老朋友，说说闲话。
确实，在江都喝茶早就不止是解渴了。年轻人来这里谈事情，老人家来这里消磨时光，每个人都能在这缕茶香里找到自己的节奏。
天色渐晚，茶馆里点起了暖黄的灯。我又要了一壶水，看着茶叶在壶里慢慢沉浮。突然觉得，这江都品茗的乐趣，大概就在这不急不慢的时光里吧。新茶的鲜爽转眼就会过去，但明年这个时候，又会有一拨新茶上市，这日子就在这茶香里，一轮一轮地过着。
走出茶馆，晚风拂面，嘴里还留着茶的余香。这条走了无数遍的老街，因为这一杯春茶，忽然变得格外亲切。也许明年这个时候，我还会坐在这里，品味新的江都新茶嫩茶，继续这平凡却美好的日常。