安达喝茶上课资源,安达品茶学习资料
那天下午，我正翻着手机发愁去哪儿找点靠谱的茶艺资料，朋友突然发来条消息：“你知道安达喝茶上课资源吗？我这儿刚弄到套完整的安达品茶学习资料！”
说实话，刚开始我挺纳闷的。安达？这不是东北那个地名嘛？后来才弄明白，原来这是茶圈里的行话，说的是安心到达茶世界的门道。这名字起得真有意思，喝茶不就是为了图个心安嘛。
那些藏在茶香里的门道
翻开朋友发来的安达喝茶上课资源，嚯，内容还真不少。从怎么选水、温杯，到不同茶叶的冲泡手法，讲得明明白白。我以前总觉得泡茶就是热水一冲完事，看了才知道，这里头讲究可多了。比方说绿茶不能用沸水，会烫坏茶叶；红茶呢，就得用滚水才能激出香气。
最让我开眼的是里面对于“醒茶”的说法。原来茶叶就像人睡觉刚醒，得先让它活动开。先把干茶放在温过的盖碗里晃一晃，闻闻干香，这步叫“摇香”。这么一来，茶叶的香气就被唤醒了，再加水冲泡，味道完全不一样。
我现在每周都按着这套安达品茶学习资料里的方法，给自己安排两叁次茶课。也不用特意腾时间，就是晚饭后抽半小时，安安静静地泡壶茶。慢慢地，居然能分得出不同山头普洱的滋味了，朋友都说我快成半个行家了。
要说最大的变化，倒不是学会了多少茶知识，而是整个人都慢下来了。以前做什么都火急火燎的，现在光是温杯烫盏这些准备动作，就让我自然而然地静下心来。看着热水冲进盖碗，茶叶慢慢舒展开，心里那些乱七八糟的念头也跟着沉淀下来。
有回同事来家里做客，我照着资料里教的工夫茶流程给他泡了一壶。他特别惊讶，说从来没喝过这么好喝的铁观音。其实茶还是普通的茶，可能就是手法对了，把茶叶最好的味道给引出来了。这不，现在他也开始打听这些安达喝茶上课资源了。
要说这些茶课资料给我什么启发，可能就是让我明白了“慢就是快”的道理。以前总觉得泡茶麻烦，现在反而期待每天这段属于自己的时光。热水缓缓注入，茶香渐渐飘出，时间好像也跟着慢了下来。
对了，前两天还在资料里学到个冷知识——原来泡茶时注水的高度会影响茶汤的口感。高冲能让茶叶翻滚，香气高扬；低斟则茶汤更柔顺。你看，就这么一个简单的动作，都有这么多说法。
现在我家的茶几上常备着那套安达品茶学习资料，时不时翻两页。朋友笑我走火入魔，我倒觉得，能在忙碌的生活里找到这么个让人安心的爱好，挺好的。毕竟啊，喝茶这件事，急不来，也快不了，就得像安达这两个字说的那样，安安稳稳地到达。