汉川品茶教室工作坊,汉川茶艺学堂活动
最近路过汉川老街时，总能看到一群年轻人围坐在青砖小院里，手里捧着白瓷杯轻声交流。好奇凑近才发现，这里悄然兴起了个特别的地方——汉川品茶教室工作坊。
木架上摆着各式茶罐，从常见的龙井到稀有的凤凰单丛，玻璃罐里还能看见蜷曲的茶叶慢慢舒展。第一次参加活动时，我惊讶地发现主办方准备了闻香杯，让人闭眼感受不同茶叶的干茶香。“这片武夷山桐木关的正山小种，带着松烟香和桂圆甜。”老师说着，轻轻晃动手中的瓷罐。
从烫杯温壶到关公巡城
记得有个周末的汉川茶艺学堂活动，专门教潮汕工夫茶。二十出头的姑娘小陈紧张地提着朱泥壶，水流忽大忽小。“别着急，”老师接过茶壶示范，“手腕放松，就像小时候用铅笔沿着课本描红。”她边说边演示“关公巡城”，茶汤在七八个茶杯间巡回倾注，那弧线竟像丝绸般柔顺。
最打动我的是这里的人情味。总穿着亚麻衫的王阿姨每次都会带自家炒制的野茶，退休教师老周则熟记各种茶诗。当春茶上市时，大家围着新到的明前龙井，看嫩芽在85度热水中缓缓立起，像小小的绿色芭蕾。
上个月雨水特别多，原本担心活动会冷清。没想到冒雨赶来的人反而变多了，组织者临时添了炭火煮老白茶。陶壶咕嘟作响，枣香与药香在雨声中弥漫，谁说了句“这样的天气才更该喝茶”，得到满屋子的赞同。
现在每次走过那个种着竹子的院墙，都能听见里面传来的笑语。有时候是评审茶汤的认真讨论，有时候是对于某泡岩茶韵致的争执。那个总爱穿格子衬衫的大学生最近学会了辨认可可香，而总沉默的李先生居然在茶会上主动分享起收藏的九十年代普洱茶。
青花盖碗里碧螺春徐徐舒展，白毫在透亮的茶汤中浮动。有人正小心地练习“韩信点兵”，力求每杯茶汤浓度均匀。窗外梧桐叶飘到石阶上，而屋内的茶香似乎能把整个秋天的凉意都暖透。