亳州品茶上课群,亳州茶艺学习交流圈
这两天好几个茶友都在问我同一个问题：在亳州想找个能正经学茶的地方怎么这么难？说真的，这个问题我也琢磨了好久。直到上周路过老街，看见新开的茶社里坐满了年轻人，才突然意识到——咱们缺的不是爱喝茶的人，而是能把大家聚在一起认真喝茶的地方。
从茶友到知音
记得第一次参加亳州品茶上课群的活动，我其实是带着几分怀疑去的。教茶的李老师倒是不急不躁，慢悠悠地烫着盖碗：“别把喝茶想得太复杂，咱亳州人喝茶讲究的是个实在。”她捏起一撮亳菊茶，教我们看干茶的卷曲度，“就像咱亳州人，外表朴实，内里自有清香。”
那天我们五六个人围坐在老榆木茶桌旁，从亳菊泡到渮山春毫。最让我惊讶的是坐在旁边的王姐，刚开始连茶具都认不全，第叁次活动时居然能准确分辨出不同水温冲泡的毫芍茶差异。她说这辈子都没想过，喝茶还能喝出这么多门道。
其实在亳州茶艺学习交流圈里，这样的故事还真不少。城南开面馆的小赵老板，现在每周末固定来学茶道，回去就把新学的知识用在面馆的茶水上。昨天他兴冲冲地告诉我，有客人专门为了他泡的芍花茶来吃面，这大概就是生活里的小惊喜吧。
茶香里的亳州味
你说咱们亳州人为什么偏偏对茶这么上心？我倒觉得，这和咱这儿的水土分不开。华祖庵前的古茶树上采的茶叶，泡出来总带着点草药的甘香；涡河水泡茶，莫名就多了几分绵柔。这些独特的滋味，你在别处还真尝不到。
上周叁的茶艺课上，李老师特意带来她收藏的八十年代老亳绿。茶汤入口的刹那，满屋的人都愣住了——那股沉郁的药香，分明就是小时候在老家闻到的味道。这种跨越时光的味觉记忆，怕是只有在亳州这片土地上才能体会到。
现在每次路过曹操运兵道附近，总能看见叁叁两两的年轻人提着茶具往茶社走。这景象放在五年前可真不敢想，那会儿年轻人聚会首选都是咖啡馆。如今在亳州茶艺学习交流圈里，95后都快占半壁江山了，带着他们天马行空的想法，给传统的茶文化注入了新鲜活力。
有时候深夜翻看亳州品茶上课群的聊天记录，会发现深夜十一点还有人在讨论如何冲泡芍花茶最好。这种对生活的热忱，大概就是茶香能绵延千年的秘密。茶嘛，说到底就是把日子过出滋味来的媒介，你说是不是？
前些天有个外地茶友来亳州，我带他去参加了一次活动。临走时他感慨，在别的城市也参加过茶会，但像亳州这样既专业又不失烟火气的还真少见。这话让我想了很久，或许我们不经意间，正慢慢找回属于这座药材之都独有的茶文化。