霸州品茶海选工作室,霸州茶会海选现场推荐
霸州这座小城，最近在茶友圈里可是悄悄火了起来。要说为什么，还得从两家让人津津乐道的品茶去处说起——霸州品茶海选工作室和霸州茶会海选现场。
两家茶室，两种风味
先说说品茶海选工作室吧。第一次推开那扇木门，我就被满墙的茶叶罐子吸引住了。老板是个四十来岁的中年人，正蹲在炭炉前扇火，见人进门也不急着招呼，只是笑着点点头。这种随性的氛围，让人瞬间放松下来。他家的特色是能让客人像参加海选一样，从二十多种茶叶里挑叁款试喝。我记得上次选了滇红、凤凰单丛和六安瓜片，每款都配了不同的冲泡方法。最让人惊喜的是，老板会根据你喜欢的口味随时调整，这点特别贴心。
转过街角就是另一家霸州茶会海选现场。这里热闹得像个小集市，每周五六晚上都有主题茶会。上周去正好赶上岩茶专场，七八张茶桌摆开，每桌泡的都是不同的武夷山名丛。茶艺师边冲泡边讲解，周围坐着的都是本地茶友，说到兴起时大家你一言我一语，那种热烈的氛围，简直能把冬夜的寒意都驱散了。
喝茶这件事，贵在真实
说实话，刚开始我也分不清什么茶好什么茶差。但在霸州品茶海选工作室泡久了，慢慢也喝出了门道。记得有回尝到一款标着“老枞水仙”的茶，刚入口就觉得不对劲。老板倒也不恼，乐呵呵地又取了另一款对比着泡。这一比，高低立现。他说：“喝茶最怕人云亦云，舌头不会骗人。”这话我一直记着。
现在年轻人总说生活节奏快，但在这些茶室里，时间仿佛慢了下来。看着茶叶在盖碗里舒展开来，闻着渐渐弥漫的茶香，很多烦恼似乎都随着氤氲的热气飘散了。有时候遇到投缘的茶友，聊着聊着就从茶叶聊到了生活，这种不期而遇的缘分，反倒成了忙碌日子里的小确幸。
两家店虽说形式不同，但都透着霸州人待客的真诚。品茶海选工作室重在深度，能让人静下心来细品；茶会现场胜在广度，适合结交同好。要是硬要比较，倒像是读书会与沙龙的差别，各有各的妙处。
最近听说他们还在尝试新的茶点搭配，用本地的核桃酥配闽北乌龙，用糖霜饼配滇红，这些巧思让传统的茶饮多了几分新意。下次去，我打算带个刚入坑的朋友一起去霸州品茶海选工作室试试水，让他也感受下这种自在的喝茶方式。
茶的滋味万千，终究要自己尝过才知深浅。在这个总让人急匆匆向前赶的时代，能有个地方让人安心坐下喝杯茶，细细品味当下的时光，或许就是这些茶室最难得的所在。