龙井同城饮茶,西湖同城品茗
这几天杭州的天气真是舒服，窗外飘着毛毛细雨，正好翻出朋友送的那罐明前龙井。青瓷罐子刚一打开，那股子炒豆香就飘了出来，瞬间让我想起上周在茶馆遇到的趣事。
那位头发花白的老师傅一边烫着盖碗，一边慢悠悠地说："现在年轻人总爱说'约咖啡'，其实咱们老杭州，约茶才是正经事。"他手腕轻轻一转，碧绿的茶汤从盖碗里倾泻而出，热气带着兰花香迎面扑来。"你看这龙井，就得现泡现喝，送到家的总差着点意思。"
茶香里的市井烟火
要说这龙井同城饮茶，最妙的是能遇见形形色色的人。上次在河坊街的茶室，隔壁桌坐着几个穿汉服的姑娘，她们不是摆拍打卡，而是真的在讨论点茶手法。其中一个姑娘说："我奶奶教过我，点茶时要像春风拂柳。"说完手腕轻抬，茶筅在盏里划出温柔的弧度。
茶室老板是个健谈的，他给我续了杯茶说道："现在好多白领下午都改约茶了，说是比咖啡舒服。上周还有个小伙子，每周末都来学茶艺，说是要帮家里打理茶园。"
其实想想也是，西湖同城品茗这事儿，早就不是老一辈的专利了。上周我去满觉陇，看见几个年轻人坐在桂花树下喝茶，笔记本电脑就摆在石桌上。他们说是做设计的，在这喝茶能找到灵感。
舌尖上的春天记忆
要说龙井茶最打动人的，还是那份鲜灵。好的龙井喝着就像把整个春天含在嘴里，先是微微的栗香，接着是清甜的花果味，最后喉头泛起的甘甜能持续好久。我特别喜欢看茶叶在杯子里慢慢舒展的样子，像刚睡醒的嫩芽，一根根立在水里。
有位茶农告诉我，现在很多人买茶都要求现场冲泡。"光看照片不行，得亲眼看着茶叶在杯子里跳舞，闻着那股鲜爽气，这才放心。"他说现在直播卖茶虽然方便，但老茶客还是喜欢来茶园，亲手摸一摸新茶，尝一尝茶汤。
记得有次在梅家坞，遇着位从上海专程赶来的茶友。他说每个月都要来杭州喝茶，"高铁才一个小时，但这一杯茶的味道，上海怎么也复制不了。"我们坐在二楼的露台，看着茶山慢慢笼罩在暮色里，手里的茶汤从明亮转为温润，那感觉确实难忘。
现在杭州的茶空间也越来越有意思了。有的藏在写字楼里，有的开在老巷子深处，还有的把茶席直接摆到了西湖边的长椅上。上周末在柳浪闻莺，看见有人带着便携茶具，在樱花树下摆开了茶席。粉红的花瓣偶尔飘进茶杯里，他也不在意，轻轻吹开继续品茶。
其实想想，龙井同城饮茶最让人着迷的，不只是茶的味道，更是这种鲜活的生活气息。就像昨天茶友发的消息："新到了一批狮峰龙井，明天老地方见？"我回复了个"好"字，心里已经开始期待那杯茶了。