石河子小区上课约茶,石河子小区学习品茶相约
这周收到社区通知时,我还挺意外的——石河子小区上课约茶?茶艺课开在居民楼里,这可是头一回听说。
抱着凑热闹的心态走进社区活动室,满屋茶香扑面而来。二十几个邻居围坐成圈,中间摆着整套茶具。教茶艺的张姐就住叁号楼,她边温杯边笑着说:“咱们今天不讲大道理,就聊聊怎么把茶喝明白。”
从烫茶杯开始的门道
“烫壶温杯可不只是清洁,”张姐拎起紫砂壶慢慢旋转,“就像咱们见面要先问‘吃了吗’,这是跟茶打的第一个招呼。”隔壁单元的王叔试着学动作,热水差点洒出来,逗得大家直乐。原来每道工序都有讲究,注水要高冲低斟,分茶要七分满留叁分情。
住在小区十二年的李阿姨插话:“我泡一辈子茶,今天才知道拿盖碗的手势错了半辈子。”她比划着叁指法,“这样端着不烫手,还能让茶叶充分舒展。”大家纷纷拿起面前的盖碗尝试,活动室里响起此起彼伏的恍然大悟声。
最让我触动的是,张姐特意准备了不同价位的茶叶。从几十块的口粮茶到几百块的精品茶,她让我们闭眼盲品。“好茶不在价签上,在你自己舌头上。”确实,那款最便宜的日照绿,喝起来反而最润口。
茶香里的邻里时光
第二泡茶时气氛就活络了。六楼的退休教师说起他收藏的搪瓷茶缸,对面楼的年轻夫妻分享用冷泡茶解暑的窍门。窗台上煮水的小壶咕嘟作响,和大家的笑声混成一片。这种石河子小区学习品茶相约的场合,比微信群里冷冰冰的投票接龙有人情味多了。
住在高层很少下楼的我,第一次知道五号楼住着位评茶师,车库旁那棵歪脖子树是七单元陈奶奶叁十年前种的。原来每天擦肩而过的邻居们,都有各自有趣的故事。
张姐教我们闻香时特意提醒:“别使劲吸气,像平时闻花香那样自然。”这话莫名让人放松。是啊,喝茶本就不是什么高深事,就像小区里碰面时那句“买菜去啊”一样平常。
茶过叁巡,社区主任过来添热水,顺势说起想把这种石河子小区上课约茶做成每月活动。没人反对,连平时总抱怨小区活动太吵的赵爷爷都点头:“比打麻将强,养生。”
临走时,张姐给每人包了课上的茶叶样品。捏着那个小纸包走在小区路灯下,我突然觉得这住了五年的地方变得不太一样。明天晨练遇见今天同桌品茶的邻居,应该会自然地打个招呼吧?毕竟我们一起听过盖碗里茶叶舒展的声音,在茶香里分享过同一段时光。
拐进单元门时,闻到谁家飘出的炒菜香。忽然想起张姐说的:“茶就是生活,生活就是茶。”这话真对,好滋味都在日常里。