大安品茶私人工作室大选,大安茶艺私家工坊精选
最近路过长安街的时候，发现巷子深处新开了家大安品茶私人工作室。说实话，第一眼看见那个原木色的招牌，我还以为是家日料店呢。
推门进去才发现别有洞天。整间工作室布置得像个小型茶博物馆，博古架上摆着各式茶具，从紫砂到建盏，从青花到琉璃，让人眼前一亮。店主是个穿着亚麻衬衫的年轻人，正蹲在炭炉前烧水，见到我进来也不急着招呼，只笑着指了指墙边的茶席。
“这是我们今年刚到的头采凤凰单丛。”他递来一杯橙黄透亮的茶汤，那股兰花香直往鼻子里钻。我小口抿着，突然想起去年在茶博会上喝到的号称“茶王”的参赛茶，竟还不如眼前这杯来得醇厚。
私家茶室的待客之道
说来也巧，上周朋友非要带我去体验他口中的“天花板级”大安茶艺私家工坊精选。藏在老洋房叁楼的那个空间，倒真是把“私密”二字玩明白了。主理人特意设计了七个不同风格的茶室，最小的那间只能容下两人对坐。
记得最清楚的是他们独创的“四季茶单”。春天喝西湖龙井配桂花糕，夏天用冰滴乌龙佐杨梅冻，秋冬季则换上老白茶搭手作柿饼。这种应时而食的理念，让每次拜访都充满新鲜感。
有位常来的茶客和我分享他的心得：“在这儿喝茶最舒服的就是不用装懂。上次我问这泡肉桂有没有桂皮味，老师直接拿出叁种不同火功的样品让我对比，这下总算弄明白什么叫‘岩韵’了。”
现在这种私人茶室越来越受欢迎，可能正是因为给了大家一个慢下来的理由。不需要正襟危坐地讨论茶道，就像在朋友家客厅那样自在。偶尔遇到投缘的茶友，还能互相分享私藏的好茶，这种随性的交流反而更让人沉迷。
前两天陪客户谈事，对方突然提议要找处清净地方。我自然想起大安品茶私人工作室那间竹影摇曳的和室。看着客户在茶香中渐渐放松的姿态，忽然觉得，比起在酒桌上推杯换盏，这样伴着茶香谈成的合作，反倒更显诚意。
临走时店主正在整理新到的武夷水仙，随口邀我下周来试茶。望着茶台上那套开片青瓷，突然意识到，这些散落在城市角落的茶空间，不正像现代人的精神驿站么？
或许我们向往的从来不止是一杯好茶，还有那份暂时逃离喧嚣的从容。当注水声响起，茶香氤氲而上的瞬间，所有烦恼都随着蒸汽飘出了窗棂。