潮州怎么找附近特色茶,附近哪里有潮州特色茶
周末和朋友聊天，他突然问我："你说在潮州怎么找附近特色茶？总感觉那些真正的好茶都藏在不为人知的角落。"这话让我想起上周在牌坊街拐角偶遇的一家小店。
那天下午本来是想买点潮州叁宝，结果被一阵若有若无的茶香引着走了十几米。推开虚掩的木门，只见两位老人家正在不紧不慢地冲泡蜜兰香。店主陈伯说，他这家店开了二十多年，从来不做广告，来的都是熟客带新客。
老街巷里寻茶香
要说在潮州找特色茶，还真得往老城区钻。西马路、义安路那些看似普通的茶叶铺子，往往藏着不少好东西。上次我在一家其貌不扬的店铺里，就尝到了今年春采的鸭屎香单丛，那个兰花香啊，到现在都忘不了。
老板教了我个小窍门：想找好茶，得看店里有没有本地老茶客。要是下午叁四点，店里坐着几位慢悠悠品茶的老人家，那这家的茶准没错。他们可比任何点评网站都靠谱。
其实现在找茶方便多了。我有个在茶叶市场开店的朋友说，很多茶农会在微信朋友圈发新茶信息。要是看到有人晒带着竹篓采茶的照片，那就是在暗示新茶上市了。不过这种一般量都不大，得抓紧问。
茶山直供的惊喜
前段时间我去凤凰镇，倒是发现个有趣的现象。不少茶园现在都接受直接上门品茶了。顺着蜿蜒的山路往上开，沿途能看到不少手写的"欢迎品茶"牌子。这种地方买的茶，不仅价格实在，还能听茶农讲讲每片山场的特色。
记得在乌岽村喝了款蜜兰香，茶农笑着说："这茶啊，就跟这山上的石头一样，带着我们这儿独有的山韵。"确实，和在城里买的同样品种比起来，滋味更醇厚。
现在想想，在潮州找特色茶，倒不如说是遇见有故事的茶。每杯好茶背后，都是制茶人几十年积累的功夫。就像陈伯说的："好茶会自己找人，着急不得。"
最近我发现，连菜市场里都藏着宝藏。那天早上在枫春市场买菜，居然发现有个摊位在卖自家烘焙的单丛。摊主阿姨特别实在，直接说："这茶不比名牌的差，你先尝，觉得好再买。"
所以说啊，在潮州找特色茶，既要懂得看门道，也要随缘。有时候刻意去找反而找不到，不经意间却能在巷尾街角遇见令人惊喜的那一味。