济宁品茶教室工作坊,茶艺学习体验活动
走进济宁品茶教室工作坊,首先闻到的是一缕似有若无的茶香,像是山间清晨的雾气,轻轻柔柔地包裹着你。几位学员正围坐在一张原木茶台前,看着老师用盖碗娴熟地出汤。有人小声嘀咕:“原来拿盖碗的姿势还有这么多讲究啊。”
从一片叶子开始的故事
茶艺老师小心地捧起一撮干茶,放在茶荷里让我们传看。“别看这叶子现在蜷缩着,等遇到热水,它就会慢慢舒展开,把自己的故事都讲给你听。”她说着,往温好的盖碗里投入茶叶,清脆的碰撞声格外悦耳。热水冲下去的瞬间,香气“嘭”地散开,坐在最边上的王姐忍不住“哇”了一声——这个真实的反应让所有人都笑了起来。
我参加过不少所谓的茶艺速成班,但这里的济宁品茶教室工作坊很不一样。老师不急着教步骤,反而先让我们静下心来,感受手中这杯茶的来历。“每一片叶子都来自某座山某个茶园,经过茶农的手,千里迢迢来到我们面前。”她边说边示范如何温杯烫盏,动作行云流水,“所以我们泡茶时,要带着一份敬意。”
坐在我旁边的李大哥是开公司的,他说来这里是为了让自己慢下来。当他第一次成功泡出一杯滋味均衡的龙井时,脸上那种成就感,不亚于谈成一笔大生意。“没想到啊,水温差一点,出汤快几秒,味道就完全不一样了。”
茶香里的烟火气
这个茶艺学习体验活动最吸引人的,就是它不故弄玄虚。老师会告诉我们,家里没有专业茶具怎么办——“飘逸杯也行啊,关键是心情。”还会分享一些生活小窍门,比如泡过的茶叶可以拿来煮茶叶蛋,或者晒干了做枕头。
第叁节课时,我们已经像老朋友了。张阿姨带来了自己做的桂花糕,说是配岩茶正好;刚毕业的小陈分享了她在旅行时买到的特色茶具。茶台成了我们分享生活的角落,笑声伴着茶香,在教室里轻轻回荡。这种轻松自在的氛围,让每次两个小时的课程都过得飞快。
老师说,她最开心的是看到学员们的改变。那个最初连茶具都认不全的赵女士,现在能从容地招待朋友喝茶了;总是火急火燎的刘先生,学会了在泡茶时让自己安静下来。“茶是媒介,连接的是人与人,人与心。”
窗外天色渐暗,我们却舍不得离开。小王正在练习明天要给父母泡的茶,想让二老尝尝他的手艺;退休的杨老师认真记着笔记,说要把这份美好带给老年大学的同学们。我看着杯中缓缓舒展的叶底,突然明白,这不仅仅是一门技艺的学习,更是一种生活方式的开启。
茶凉了再续,故事听了又讲。在这个温暖的茶艺学习体验活动里,每个人都找到了属于自己的那杯茶,也找到了忙碌生活中难得的小憩。下次课,老师说会教我们如何挑选适合自己的茶具——我已经开始期待了。