清镇喝茶新茶嫩茶,清镇品茗新茶鲜叶
要说清镇人最惬意的事，那准是找个午后，约上叁五好友，泡上一壶新鲜上市的好茶。窗外或许下着毛毛细雨，屋内却是茶香四溢，大家说说笑笑，半天时光就这么悠悠地过去了。
这种悠闲，怕是在别处很难体会到的。清镇这地方，山好水好，尤其出产的新茶，那真是一绝。每年春天，茶山上开始忙碌起来，采茶人的指尖在嫩芽间翻飞，摘下的都是带着露珠的翠绿。
一杯新茶的讲究
你可能要问了，新茶和老茶到底有啥不一样？这么说吧，新茶就像是时令蔬菜，带着一股子鲜灵劲儿。它的香气更清扬，口感更爽滑，喝下去喉咙里会有种甜丝丝的回甘。特别是清明前后采的茶，叶片最是鲜嫩，泡出来的茶汤都是清亮亮的淡绿色，光看着就让人觉得舒服。
我认识一位老茶农，他总说：“茶叶这东西啊，讲究的就是个‘活’字。”他说的“活”，指的就是从采摘到制作都要快，这样才能把春天最新鲜的味道锁在茶叶里。每次看他炒茶，那手法轻柔得像在抚摸，生怕伤了这娇嫩的芽叶。
在清镇喝茶，当地人有个不成文的规矩——头泡茶是不喝的。这倒不是浪费，而是用热水唤醒茶叶，让它们舒展开来。从第二泡开始，那才叫真正品茶。茶汤入口，先是微微的苦涩，紧接着就是满口的清香，那种感觉，真是让人精神为之一振。
说到清镇喝茶，就不得不提这里特有的几种茶。有的茶带着淡淡的花香，有的则有股清甜的果味，各有各的妙处。但不管哪种，都离不开“新茶嫩茶”这四个字。茶叶越新鲜，口感就越纯正，这大概就是为什么那么多人追捧春茶的原因吧。
记得有一回，我在一家老茶馆里遇到位老人家，他慢悠悠地品着茶，忽然对我说：“年轻人，喝茶急不得。你得让茶在嘴里待一会儿，感受它从苦涩到甘甜的变化。这就像生活，苦尽甘来嘛。”这话我记到现在，每次喝茶都会想起。
如今生活节奏这么快，能静下心来喝杯茶的时间真是越来越少了。但在清镇，你还是能找到不少老茶馆，保留着传统的泡茶方式。茶壶是那种粗陶的，茶杯也不怎么精致，可就是这样简简单单的，反而更能品出茶的本味。
有时候我在想，为什么清镇人对喝茶这么情有独钟？大概不只是因为这里产好茶，更是因为喝茶已经成了生活的一部分。在茶香中聊天，在茶味中思考，这大概就是清镇人懂得的生活智慧吧。
下次你要是来清镇，别忘了找个茶馆坐坐。不用刻意去什么名店，随便街角哪家老茶馆都行。点一壶当季的新茶，看茶叶在水中慢慢舒展，品那口鲜爽，相信你也会爱上这种感觉的。