邳州新茶嫩茶已到店,邳州春茶新茶刚到店
这两天路过中山路茶叶店，发现橱窗换上了新招牌——邳州新茶嫩茶已到店。王老板正蹲在店门口拆纸箱，青花瓷茶罐堆得像小山似的。
“今年这批明前茶可是踩着雨前到的。”他拈起几根翠绿的茶芽放在我掌心，“你瞧这白毫，还带着高山雾气呢。”茶叶在掌心轻轻蜷曲，仿佛还保留着清晨采茶时分的凉意。
茶山春信
听说今年邳州茶场的气候特别宜人。清明前那场细雨下得恰到好处，茶园里的土腥味混着青草香，茶农们都是踩着露珠上山采茶。新发的芽头嫩得能透光，老师傅说这种品相的茶叶，每年也就收十来天。
现在店里的铜壶正咕嘟咕嘟冒着热气。王老板沏茶时喜欢用宽口盖碗，说是能让茶叶尽情舒展。确实，看那些茶针在热水中缓缓直立，慢慢沉入杯底，确实像在看慢镜头里的竹林细雨。
春日尝鲜
住在西区的老茶客张大爷今天特地坐公交赶来。他每年这时候都要买半斤头采茶，说是要找回年轻时在茶厂工作的记忆。“这味道让我想起1987年在炒茶车间的日子。”他端着玻璃杯端详茶汤，“现在的做工更精细了，香气倒是没变。”
新来的店员小陈正在学习辨认不同批次的茶叶。她把茶样摆在白瓷盘里比较，发现邳州春茶新茶刚到店的这批，叶形比往年更匀整。“可能是今年春天气温稳定，茶叶长得不疾不徐的。”
隔壁书画店的李老师也闻香而来，他总说新茶的味道像水墨画里的留白。“喝这口茶，就像把春天含在嘴里。”他捧着茶杯站在店门口，看街道上车来车往，忽然觉得时光都慢了下来。
茶叶店后间飘来炒青的香气。王老板的夫人正在调试新到的龙井锅，她说手工炒茶要看火候更要凭手感。生锅杀青时得控制在一百八十度左右，等茶叶开始透香，就要转到熟锅做形。
窗外的梧桐树正抽新芽，几个放学的小朋友趴在玻璃柜前看茶艺表演。他们可能还不懂什么是回甘，但都被那些在杯中旋转的嫩芽吸引住了。其中穿红衣服的小女孩悄悄问妈妈，能不能用零花钱买包茶叶送给班主任。
暮色渐浓时，茶叶店亮起温暖的灯光。新到的邳州春茶在橱窗里摆成了金字塔形状，偶尔有晚归的上班族推门进来称二两茶叶。王老板说这些人最爱买简易包装的散茶，大概是赶着回家泡杯新茶消除整日疲惫。
街角飘来炒栗子的甜香，与茶香交织成独特的春日味道。路灯下隐约可见柳絮飞舞，而茶叶店里的春意，正被一盏盏温暖的茶水延续着。城市霓虹闪烁，这间亮着灯的小店仿佛成了安放春天的容器。