荣成品茶自带工作室,荣成茶艺自设工坊
这几天路过城南老巷，总能看到“荣成品茶自带工作室”那块素雅招牌。说来有趣，第一次看见时还愣了会儿神——这年头居然有人把茶叶铺子叫工作室？
推开木门才发现别有洞天。原木茶架上散落着牛皮纸茶包，角落的茶艺师正用盖碗冲出金黄茶汤。主理人林姐递来茶杯时笑道：“很多人问为什么叫工作室，其实就想说，这儿不像茶庄那么严肃，倒像是能慢慢琢磨茶趣的地方。”
茶席上的随心所欲
最让我惊喜的是那个“自带”的概念。上周叁看见有位老先生拎着祖传紫砂壶来，从罐里取出珍藏的老普洱。林姐边温壶边聊：“您这壶养了少说十年吧？今天配我们云南的凤庆滇红正好。”老人眼睛一亮：“在别处他们总说自带茶叶不合规矩...”
这样的场景在荣成茶艺自设工坊天天上演。有人带着新淘的建盏来试茶，有人拿着茶经手抄本来求证。有回碰见年轻父母带着孩子来认茶具，小孩举着茶则奶声奶气问：“这个雪糕铲子为什么有洞呀？”满屋茶客都笑开了。
林姐整理茶具时说过特别实在的话：“茶本来就是过日子的事。要是被太多规矩框住，反倒喝不出真滋味了。”
藏在城市里的茶香秘境
现在周末去荣成品茶自带工作室坐坐成了习惯。午后的阳光斜照进玻璃罐，把安吉白茶照得翠生生发亮。常能遇见穿汉服的姑娘在拍茶艺视频，也有商务人士在这谈事情——盖碗往茶海轻叩叁下的功夫，合同就聊得差不多了。
最打动我的是他们对待茶叶的态度。有次好奇询问为什么同一款岩茶每次喝都有细微差异，茶艺师取出湿度计解释：“这两天气温骤降，茶叶在罐里醒得慢些，要不咱们改用紫砂壶闷泡？”
原来在荣成茶艺自设工坊，连茶叶都有属于自己的节奏。他们从不急着推销茶饼，反而常劝新茶客先试茶样。有回来了个心急的客人非要买最贵的金骏眉，林姐婉言相劝：“您先带两泡试试，万一口感不合，好茶也成了摆设不是？”
渐渐明白这工作室的妙处——它既保留着传统茶道的底蕴，又卸下了那些让人望而却步的门槛。墙上不挂玄乎的茶道语录，只贴着手写茶品特性：凤凰单枞带蜜兰香，水温95度最佳；安化黑茶可配陈皮，秋冬喝特别暖...
昨儿傍晚看见个有意思的场景：退休教师王老师提着保温杯来打茶，说是老伴最近失眠，记得上次喝的白茶安神。茶艺师边装茶边叮嘱：“茶放七分满，回去加沸水焖叁分钟，效果最好。”
走出工作室时闻到满室茶香，突然觉得这大概就是茶本该有的样子——不必正襟危坐，不必焚香插花，就是寻常日子里伸手可及的温热。