虎林学生品茶上课,校园茶艺课堂进行时
走进虎林市这所学校的走廊,隔着窗户就能闻到淡淡的茶香。教室里没有往常的粉笔灰味道,取而代之的是龙井的清香和铁观音的醇厚。这节课有点特别——孩子们正在学习如何泡茶。
李老师从茶盘里取出一撮茶叶,轻轻摊在掌心给同学们看。“你们看,这茶叶像不像一只只小麻雀的舌头?”坐在前排的圆圆凑近观察,忍不住伸手摸了摸,“真的诶,茶叶还是卷卷的!”
当茶香飘进课堂
你可能要问了,学校里怎么还教起泡茶来了?这事儿说来挺有意思。去年学校做问卷调查,发现现在很多孩子只知道饮料瓶里的茶饮料,连茶叶原叶都没见过。这可把老师们急坏了——咱们虎林可是产茶的地方,孩子们怎么能不懂茶呢?
就这样,校园茶艺课堂悄悄走进了课表。每周叁下午,教室就变成了茶室。不是那种正襟危坐的课堂,更像是爷爷奶奶家的客厅,温暖又自在。
小明第一次端起茶杯时手都在抖。“慢点,别紧张,”李老师扶着他的手,“泡茶就像交朋友,你得用心对待。”水柱从茶壶嘴缓缓流出,在玻璃杯中打起转来,茶叶慢慢舒展开,就像刚睡醒的样子。
说来也怪,平时坐不住的孩子,一坐到茶桌前都安静下来了。可能这就是茶的神奇之处吧?
茶汤里的学问
你可别以为就是简单泡个茶。这里头的门道多着呢!水温、时间、手法,每样都有讲究。泡绿茶要用85度的水,红茶得要滚烫的开水;第一泡只要30秒,第二泡就得45秒了……
小芳最喜欢给同学们演示“凤凰叁点头”的斟茶手法。拎起茶壶,手腕轻轻叁点,茶水在空中划出漂亮的弧线,一滴都不会洒出来。“这个动作练了我整整两个星期呢!”她有点小得意地说。
最让孩子们着迷的,是看茶叶在杯中的变化。干枯的叶子遇到热水,慢慢苏醒,舒展,最后在杯底站成一幅画。有的像竹林,有的像山峦,每次都不一样。
“原来茶叶也会讲故事啊,”小刚盯着自己的杯子发呆,“这片叶子可能昨天还在茶山上晒太阳呢。”
这样的虎林学生品茶上课方式,让孩子们在茶香中学会了耐心和专注。这大概比任何说教都管用。
家长们最初也挺纳闷的。直到看见孩子回家主动给爷爷奶奶泡茶,还像模像样地讲解茶文化,这才发现变化正在悄悄发生。隔壁班张老师的儿子现在周末都不睡懒觉了,非要拉着爸爸去茶城看各种茶叶。
茶艺课还带出了不少趣事。有次学校开放日,一个小男孩给来访的记者泡茶,记者随口问了句“这是什么茶”,结果孩子从茶叶品种讲到冲泡技巧,把大人都听愣了。
现在走在校园里,经常能看到叁五成群的学生在茶艺室讨论新学的茶道。他们可能说不清二次函数,但聊起茶叶来头头是道。这种变化挺有意思的,不是吗?
窗外,茶山的轮廓在夕阳下显得格外温柔。教室里,又一壶水烧开了,蒸汽顶着壶盖轻轻跳动,像是在催促着什么。孩子们围坐在一起,等待着今天的最后一泡茶。茶香袅袅中,有些东西正在悄悄生根发芽,就像杯中的茶叶,静静地舒展着,绽放着。