恩施小巷子玩辩辩快餐,恩施小街辩辩快餐体验
恩施小巷子玩辩辩快餐,恩施小街辩辩快餐体验
说起恩施，大家会想到大峡谷的雄奇，腾龙洞的壮阔，可我呢，却偏偏对城里那些弯弯绕绕的小巷子情有独钟。你别看这些巷子不起眼，灰扑扑的墙面，窄得只容得下两人并肩，可这里头藏着的，才是恩施最鲜活、最接地气的魂儿。
那天下午，太阳斜斜地挂着，没什么目的，我就溜达进了这么一条巷子。巷子口有个大爷在慢悠悠地编着竹筐，收音机里咿咿呀呀地唱着什么戏。往里走，两边是有些年头的民房，偶尔能闻到谁家厨房里飘出的腊肉香味，馋得人走不动道。就在这烟火气里，我瞧见了一家小店，门口挂着小黑板，上面用粉笔写着几个简单的菜名。
店面是真小，也就摆得下叁四张桌子。老板是个围着围裙的大姐，正麻利地颠着炒锅，火光“噗”地一下窜起来，又落下去，香气立刻就弥漫开了。我找了个靠墙的位置坐下，旁边坐着几位本地的老师傅，一边喝着包谷酒，一边用我听不大真切的方言聊着天。这种感觉，和坐在那些窗明几净的大饭店里完全不一样，怎么说呢，就像一下子闯进了恩施人的日常生活里。
我抬头看了看墙上那张塑封的简易菜单，心里琢磨着吃点啥。这时，老板大姐转过头，用带着浓浓恩施口音的普通话招呼我：“弟娃儿，吃点啥子嘛？我们这儿炒菜快得很！”我顺口就问，有啥推荐的。她笑着用勺子指了指锅里：“来个我们这儿的特色回锅肉，再配个合渣，管饱又下饭！”她这爽快劲儿，让人听着就舒服。
等待的工夫不长，就听着厨房里叮叮当当一阵响。我环顾四周，墙壁被岁月熏得有些发黄，上面还贴着几年前的年画。这环境，确实谈不上多好，但就是有种让人安心的踏实感。你想啊，能在这种小巷子里开上许多年的店，味道要是不行，早就开不下去了，对吧？街坊邻居的嘴巴，那可都是最灵的标尺。
没一会儿，菜就上来了。一大碗冒着热气的回锅肉，肉片炒得卷曲，油亮亮的，陪着碧绿的蒜苗，看着就让人流口水。还有那小锅里的合渣，豆香混合着青菜的清新，光是闻着就解腻。我赶紧扒拉了一大口米饭，就着回锅肉送进嘴里。嗯！咸香微辣，肥而不腻，那种锅气，是家里的小灶很难炒出来的。尤其是这种恩施小巷子玩辩辩快餐的体验，吃的就是这份迅速、实惠和锅气，感觉比那些摆盘精致的菜，更多了几分生命的活力。
旁边桌的一位老师傅看我吃得香，笑眯眯地跟我搭话：“娃儿，会找地方嘞！我们平时不想做饭，就爱来这儿整一顿。”我一边嚼着菜一边点头，心里想，这可真是找对地方了。这种在小街深处随意发现美食的惊喜，这种恩施小街辩辩快餐体验，远比按照攻略打卡网红店来得有趣。它更像是一场与城市不经意的邂逅，充满了未知和人情味。
吃得差不多了，我靠在椅背上，看着大姐还在灶台前忙碌。外面巷子里的光线渐渐变暗，有下班的人骑着电动车嘀铃铃地穿过。我突然觉得，旅游嘛，不一定非要去看那些名声在外的景点。像这样，花上一个傍晚，钻进一条不知名的小巷，吃一顿当地人认可的家常便饭，听听市井的声音，感受一下这座城市的脉搏，或许能记住更久。
结账的时候，价格便宜得让我有点惊讶。大姐用抹布擦着手，依旧笑呵呵的。走出小店，巷子里已经亮起了几盏昏黄的灯。那顿饭的滋味好像还留在嘴里，而那份属于小巷子的温暖和随意，也跟着我，一起融进了恩施的夜色里。