大理各区高端外卖自带工作室,大理各区精品外卖私人定制
最近和几个朋友聊起在大理吃饭的事儿，发现不少人都在打听那种不对外开放的私人厨房。这些地方往往藏在古城的小巷深处，或是靠海的村子里，没有招牌，但做出来的菜却特别有味道。
说起来，这种“自带工作室”的模式还挺有意思的。厨师通常是在自己家里或者租个工作室，用的都是本地最新鲜的食材。你提前预约，告诉他你想吃什么，他就专门为你准备。比如上次我在月牙巷订的那家，主厨以前在五星级酒店工作过，现在自己在家里开了个小厨房。他做的酸辣鱼，用的是清晨才从洱海捞上来的活鱼，那鲜味儿，现在想起来都流口水。
定制菜单的特别之处
这种定制服务最吸引人的地方，就是能吃到外面餐厅没有的菜。记得有次朋友过生日，我们找到一位擅长做白族家宴的师傅。提前叁天就跟他说好了菜单，他还特意去问了朋友的口味偏好。那天晚上的菜，既有传统的生皮、乳扇，又有他自创的松露汽锅鸡，光是摆盘就让人眼前一亮。
现在大理各区都有这样的私厨，有的在古城，有的在双廊，还有的藏在那些连出租车司机都要找半天的村子里。你要是想去，得提前预约，有时候还得靠熟人介绍。不过这种“找着吃”的过程，反而让吃饭这件事变得更有意思了。
我认识的另一位私厨说得实在：“在我这儿，你来吃饭就像来朋友家做客一样自在。”确实，在他那个能看到苍山的工作室里，我们边吃边聊，从食材的来源聊到烹饪的窍门，一顿饭吃了叁个小时，却觉得时间过得特别快。
这种大理各区高端外卖自带工作室的模式，倒是给那些想安静吃顿饭的人提供了个好选择。不用去餐厅排队，不用忍受嘈杂的环境，就能享受到专业水准的美食。而且因为是提前预定，厨师可以更专注地准备每一道菜，这也是为什么那么多人都开始寻找大理各区精品外卖私人定制服务。
前几天又听说有个新开的私厨工作室，主打的是融合菜，把白族传统做法和其他菜系的技巧结合起来。看来这种个性化餐饮的需求，在大理是越来越受欢迎了。下次有朋友来大理玩，我大概还是会推荐他们试试这种特别的用餐体验，毕竟这已经成了大理美食地图上不可或缺的一部分。