临清全套也是一次吗,临清全套就这一回吗
最近老有人在问，临清全套也是一次吗？这话听着像在打听什么，又带着点将信将疑的味道。说实在的，我第一次听到这问题也愣了半天。
街坊邻居聊天时提起，朋友圈里也有人拐弯抹角地打听。大家都想知道，这所谓的“全套”到底是个什么章程，是不是真像传的那样，就那么一回的买卖。这种打听里，藏着老百姓最实在的顾虑——谁都怕吃亏，谁都想知道自己得到的到底是不是那个“完整版”。
这事儿得从头说起
临清这地方，有些老传统老手艺是出了名的。就像我叁舅爷说的，他们那辈人讲究“做事做全套”，不能半途而废。可现在时代变了，好多老规矩年轻人听不懂，老师傅又说不清，这就容易让人犯嘀咕。
我特意去问了几个老师傅。张师傅在临清做了叁十年手艺，他边忙活边跟我说：“现在人总问临清全套就这一回吗，其实啊，老辈人说的‘全套’，指的是把该有的工序都走完，该尽的心都尽到。”他擦了擦手，“不是说只能做一次，而是说每一次都得是完整的、不偷工减料的。”
这话让我琢磨了好久。原来问题出在理解上——很多人把“一次”理解成数量，可老师傅们说的“一次”，其实是质量。就像泡茶，第一泡有第一泡的味，第二泡有第二泡的香，只要每泡都认真对待，都是“全套”。
楼下开理发店的李姐说得更直白：“哪有什么一次两次的？客人来了，该洗洗该剪剪，该按摩按摩，这套流程走下来就是全套。明天客人再来，还是这套，但会根据客人当天的情况微调。”她顺手给客人围上围布，“关键不是次数，是每次都用不用心。”
这么一想就通透了。临清全套也是一次吗？当然是。临清全套就这一回吗？当然不是。只要需要，可以有很多回，但每一回都应该是完整的、认真的。这就像过日子，不能因为昨天好好过了，今天就可以马虎。
现在很多人图省事，做什么都求个“快”。可老手艺、老传统之所以能传下来，靠的就是那个“全”字。少了哪道工序，味道就变了；缺了哪个步骤，感觉就不对了。
记得小时候看爷爷做木工，每个榫卯都要反复修整，直到严丝合缝。他说这就叫“全套活”，不能将就。现在想想，这种精神放在今天照样管用——无论做什么，都得有始有终，有模有样。
所以下次再有人问起临清全套的事，我会这么告诉他：放心，该有的都会有。重要的是找到靠谱的人，然后用平常心对待。好东西经得起重复，好服务不怕比较。
黄昏时分，我站在老街上，看着各家店铺陆续亮起灯。那些传承了好几代的手艺，那些口耳相传的规矩，其实都在回答同一个问题：认真做事的人，从来不会让你只“体验”一次。只要你需要，他们随时都在，而且每次都会拿出最好的状态。这大概就是“全套”最实在的解释吧。