枣庄品茶上课,枣庄茶艺学习体验
枣庄品茶上课，初识茶香
说起枣庄，你可能先想到的是台儿庄古城那青砖灰瓦，或是微山湖上摇曳的芦苇。但这次我来枣庄，却是因为一门特别的心事——我想静下来，好好学学喝茶。于是，我报了名，体验了一次地道的枣庄品茶上课。
走进茶室，一股清雅的香气就飘了过来，不浓不淡，刚好能抚平心里的躁气。老师是位温和的中年人，他笑着说：“咱们今天不急着泡，先聊聊茶为什么能让人安静下来。”这话一下就说到我心坎里了。他拿起一捧干燥的茶叶，让我们凑近了闻，那味道有点青涩，还有点像被太阳晒过的干草香，实在想象不出它泡开后会变成那样清亮的茶汤。
这第一步的枣庄茶艺学习体验，是从烫杯开始的。老师说，这可不只是洗杯子，是让茶具“醒过来”，也是让自己定下神。热水冲进盖碗，热气呼地一下冒上来，手心里感觉温温的，人也不知不觉坐直了。
水温之间，藏着时间的学问
接着是试水温。我原来觉得这有什么难的，水开了不就能泡了？老师却摇摇头，指着茶则里的茶叶说：“你看这叶子蜷得紧紧的，得像叫醒一个熟睡的人，得用合适的水温轻轻唤它。”绿茶大概80度左右，乌龙茶要滚烫的，红茶又在它们中间……这里头的讲究，真让我开了眼界。
轮到自己动手了，手竟有点抖。拎起水壶往盖碗里注水，水声哗哗的，茶叶在水里打着转慢慢舒展开。老师说这时候最考验耐心，心里默数着秒数，短了茶味出不来，长了又会苦涩。原来这么一杯简单的茶里，还藏着和时间的对话。
在枣庄品茶上课的整个过程，最让我感触的是分茶。老师教我们提起公道杯，手腕要稳，沿着品茗杯慢慢画圈，让每一杯的茶汤都一样多、一样浓。他说：“茶倒七分满，留下叁分是人情。”这句话，我琢磨了好久。
端起自己泡的第一杯茶，手微微有点颤。先闻了闻，那股清香已经和刚开始干的茶叶完全不同了，变得鲜活起来。小心抿一口，舌尖先感觉到一点微苦，然后是一种自然的甘甜从喉咙里漫上来。原来这就是茶叶真正的味道，不需要加任何别的东西。
一下午的课很快过去了，我从一开始的手忙脚乱，到后来能勉强完整地泡好一壶茶。离开的时候，老师送我们到门口，说了句让我印象深刻的话：“茶艺不是表演给人看的，是让自己安心的方法。什么时候你能安静地给自己泡杯茶，什么时候就真正学会了。”
带着满身的茶香走出茶室，枣庄的夕阳正斜斜地照在古老的街道上。这次枣庄茶艺学习体验给我的，不只是怎么泡茶的方法，更像是找到了一种让生活慢下来的可能。下次路过枣庄，也许你也会想停下来，找个茶室坐一坐，上一节枣庄品茶上课，尝尝茶叶本来的味道，感受时间慢慢流过的痕迹。