大连品茶上课,大连茶道学习体验
推开茶室木门，那股熟悉的茶香就飘了过来。今天是大连品茶上课的第一天，几位早到的学员正围着茶桌低声交谈。穿亚麻长衫的张老师不急着讲课，倒是先往每人面前放了只青瓷杯。
“咱们先不说茶道多深奥。”他提着手工锻造的铁壶，水流在空中划出匀称的弧线，“你就想想，上次安安静静喝完一杯茶是什么时候？”
从茶杯里认识大连
我端详着杯中逐渐舒展的碧螺春，突然理解了为什么越来越多人选择在大连茶道学习体验中找寻生活节奏。这座滨海城市既有海浪拍岸的急促，也有茶香萦绕的舒缓。张老师让我们观察茶叶在水中沉浮的姿态，说这很像大连的性格——既有北大风的凛冽，又有黄海雾的柔和。
坐在我旁边的李姐是银行职员，她说来这儿是因为总停不下来刷手机。“没想到大连品茶上课能让人坐得住。”她笑着说，指尖轻轻转动茶杯。茶室窗外能望见远处海平面，室内只有茶水注入杯中的声响，这种反差让人莫名安心。
张老师演示温杯烫盏的动作，讲起个有意思的观察：“不少人刚来时握杯的手是僵的，好像握着手机。”他教我们如何用掌心温度暖茶，这个简单的动作突然让我意识到，已经很久没有专注感受过这种细微的温度变化了。
茶香里的默契
第叁次课程时，我们开始学习闻香。盖碗揭开刹那，凤凰单丛的蜜兰香弥漫开来。对面的大叔深吸一口气，表情突然松弛下来。他后来告诉我，这味道让他想起老家潮州的茶园，没想到在大连茶道学习体验中找回了叁十年前的记忆。
我们这群人渐渐熟悉，会在注水时默契地保持安静，也能在品茶时自然地交流感受。茶成了某种纽带，连那位总是皱眉的滨罢工程师，现在也会在茶汤刚好时提醒大家：“水温正好。”
有个细节特别打动我。张老师总说茶席如海，要留出呼吸的空间。这让我想起星海广场那片总有很多人散步的海岸线——无论多忙的大连人，都懂得在海边给自己留片刻空闲。
最近这次课上学的是祁门红茶。橙红透亮的茶汤在白色瓷杯里特别好看，喝着有种果木的甜香。李姐说她现在每天上班前都会泡一杯，虽然动作还不标准，但那个专注的过程让她整天都踏实。
窗外渐渐暗下来，茶室里灯火温润。我们轮流练习冲泡，偶尔交流哪款茶更适合大连的秋冬。滨罢工程师居然带了自家烤的茶点，说是根据课程内容调整了甜度。张老师坐在角落微笑着，这次他没多指导，只是偶尔点头。
收拾茶具时，我看着大家从容的动作，突然觉得这门大连品茶上课教会我们的不止是泡茶。就像张老师常说的，茶道从来不在远方，就在你把握好水温的那瞬间，在你注意到茶叶舒展的那片刻。海风轻轻的从窗缝钻进来，带着海蛎子的腥咸，却奇异地与室内茶香融成独特的大连味道。