原平品茶喝茶值得推荐的海选工作室,原平品茗饮茶值得信赖的精选茶社
说到在原平找地方喝茶,好多朋友第一反应就是:哪儿靠谱啊?这不,前两天路过城东,还真让我碰见一家挺特别的店——原平品茶喝茶值得推荐的海选工作室。门面不算太张扬,但推门进去那股茶香,瞬间就把人裹住了。
老板是个穿棉麻衫的中年人,正不紧不慢地烫着杯子。见我在货架前徘徊,他拎起一把朱泥小壶走过来:"尝尝今年的凤凰单丛?刚焙好的蜜兰香,现在喝正当时。"
茶叶都是怎么挑出来的
原来这家工作室的茶叶,真是下功夫海选出来的。老板每个月都要往福建、云南的茶山跑,他说现在很多茶庄图省事,直接批发市场进货,但他们坚持现场品、现场定。"你看这款寿眉,"他捻起一片卷曲的茶叶,"我在福鼎喝了七家茶厂,最后就定了老张家的——他家晾青的竹筛子,还保持用老手艺编的呢。"
这样的挑选法子,确实让原平品茗饮茶值得信赖的精选茶社这名号变得更实在了。我跟着喝了叁泡,那茶汤从清亮到金黄,喉韵层层展开,确实能喝出和别人家不一样的新鲜劲儿。
最好玩的是他们的体验区。靠窗摆着七八个不同窑口的盖碗,景德镇的青花、建水的紫陶、广东的红泥,随便选。旁边有个大姐正在学冲泡,老师傅在她身边轻声提醒:"注水要慢,就像烧开水壶嘴冒的那缕白气,悠悠地往下走..."
现在城里新式茶饮遍地开花,但像这样专注传统茶的工作室反而成了稀罕物。老板说,他们不搞那些花里胡哨的调味茶,就想让大家喝到茶叶本来的味道。这话实在,就像他柜台上那罐陈了五年的老白茶,不用多说,打开盖子闻一下,什么都明白了。
临走时我带了二两乌龙,包装简单得很,牛皮纸上就印着茶名和产地。但回家泡开来,那股兰花香倒让我想起小时候爷爷用的搪瓷缸子——原来好茶自己会说话,用不着太多装饰。下次要是再有朋友问在原平去哪儿喝茶,我大概会直接把他领到这儿来。