武安约茶上课,武安品茶学习交流
这几天朋友圈里总能看到“武安约茶上课”的消息，我寻思着这新鲜事儿得去瞧瞧。周六下午顺着导航找到青石巷，老远就闻到茶香。推开虚掩的木门，十来个人正围坐在长桌前，有个穿亚麻衫的大叔边烫茶杯边说话：“水温高了，这明前龙井可得用85度水，像对待嫩豆腐似的小心伺候。”
第二排穿碎花裙的姑娘第一次来，手忙脚乱地摆弄茶具。旁边戴眼镜的阿姨凑过来示范：“拇指抵住盖钮，其余手指托住杯底，这样不易烫着。”碎花裙姑娘试了两次终于稳稳端起，眼睛亮晶晶的：“原来以前我泡茶都像喝大碗茶呀！”满屋子的人都笑起来。这种武安品茶学习交流的氛围，比茶汤还暖人。
茶里茶外的热闹
穿亚麻衫的王老师是退休语文教师，现在专职研究茶道。他拎起紫砂壶演示凤凰叁点头，水流忽高忽低却半点不洒：“你们看，这手腕要活，像写毛笔字的悬腕。”说着突然转头问：“刚谁说泡茶是老年活动的？来试试这潮汕功夫茶，叁杯下肚保证比跳广场舞出汗多。”有个小伙子应声上前，果然摆弄两下就手忙脚乱，茶海溅出好些水渍。
靠窗的老先生慢悠悠开口：“我泡了四十年茶，现在每天还跟老伴玩辨茶游戏。她蒙住我眼睛，把滇红和正山小种混着泡，猜错的人洗碗。”他晃着白瓷杯里琥珀色的茶汤，“上周连续猜错叁回，洗了叁天碗，可把我家老婆子乐坏了。”这话引得大家都想试试这个茶桌游戏。
武安约茶上课的特别之处，是总有些意想不到的收获。上次来了位云南茶农，直接从麻袋里掏出带着山气的普洱毛茶。大家传着闻干茶香，有个五六岁的小女孩踮脚说：“像外婆家柴火灶的味道！”茶农哈哈大笑：“小娃娃鼻子灵，这就是用松木烘的！”
茶香里的慢时光
如今每个月第叁个周末，青石巷这间茶室总坐得满满当当。新来的会计小张说，他原本来学茶是想讨好客户，现在倒真迷上了：“上回客户见我泡茶手法专业，直接多聊了半小时，合同顺带就签了。”他俏皮地眨眨眼，“不过现在嘛，更享受周末这两小时的慢时光。”
暮色渐浓时，王老师往陶壶里添了把陈皮老白茶。橙黄的灯光照着蒸腾的水汽，满室飘着柑果混合枣香的暖意。穿碎花裙的姑娘已经能熟练地用茶夹分杯，她悄悄跟我说：“下回要把总点外卖的闺蜜带来，让她知道除了奶茶，还有种滋味叫生活。”
窗外电动车驶过带起落叶，屋里茶筅击拂的沙沙声却像把时光拉慢了。武安品茶学习交流不知不觉成了习惯，就像茶汤里徐徐舒展的叶片，在滚烫的生活里慢慢找到自己的节奏。玻璃壶里浮沉的茶叶起起落落，倒映着每个人脸上专注又松弛的神情。