忻州品茶600左右的价位,忻州茶饮约600元消费
忻州茶馆里的六百元体验
前几天路过古城一家新开的茶馆，门口水牌上写着"古树品鉴套餐598元"。说实话，这个数字让我在门口犹豫了一会儿。六百块喝一壶茶，到底值不值得？
推门进去，茶艺师正在给邻桌泡茶。她先用热水温壶烫杯，动作轻柔得像在抚摸婴儿。我看她拈起茶叶时格外小心，便好奇地问这是什么茶。"这是2015年的景迈山古树普洱，"她笑着解释，"您看这茶饼油亮的光泽，闻闻这干茶香，就像走进雨后森林的感觉。"
坐在我对面的老茶客王先生倒是很坦然："我每个月都会来这么一次。你想想，去餐厅吃顿饭也要叁四百，在这能安静待整个下午，还能喝到平时见不到的好茶。"他端起闻香杯深吸一口气，"特别是这泡老班章，回甘能在喉咙里停留十几分钟。"
茶艺师小陈给我算了一笔账："其实忻州品茶600左右的价位，包含的不只是茶叶。比如您现在喝的这款冰岛，单是每泡茶就要两百多，再加上专业茶艺服务、搭配的茶点，还有这个环境..."她环顾四周，竹帘外隐约传来古琴声，"很多客人说，在这待半天，比做厂笔础还解压。"
我发现茶馆的客人挺多样。有来谈生意的老板，有带着笔记本工作的年轻人，还有相约品茶的退休教师。角落那桌的女士告诉我："我们姐妹仨每月都会约着来，把这儿当成秘密基地。比起在咖啡馆闹哄哄的，这里更适合聊天。"
说到忻州茶饮约600元消费，最让我惊讶的是其中的学问。原来不同季节要配不同的茶点，春天配绿豆糕，冬天配核桃酥。茶艺师会根据天气推荐茶类，潮湿的日子喝熟普，干燥的午后喝白茶。就连水温都讲究，泡绿茶80度刚好，泡老普洱必须滚水。
临走时我遇到茶馆老板，他正整理着新到的武夷岩茶。"很多人第一次来都觉得贵，"他边检查茶叶边说，"但喝过之后，八成都会成为回头客。有位客人说，在这学会了慢下来品茶，现在家里也置办了茶具，把喝茶当成 daily routine了。"
现在回想那次体验，六百元买的不仅是几杯茶汤。那是叁个小时的慢时光，是认识了好茶的味道，是学会了如何品味生活。也许某个月末，我还会再去坐坐，试试他们新到的凤凰单丛。