沁阳品茶海选工作室,沁阳茗茶精选会所
推开沁阳品茶海选工作室那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑鼻而来。这里不像个买卖的地方，倒像是老朋友家的客厅，几张茶桌随意摆放着，墙上挂着几幅写意的山水画，耳边萦绕着若有若无的古琴声。我刚坐下，一位穿着棉麻衫的茶艺师便笑着迎上来，没有过多的客套，直接问：“今天想喝点什么？我们新到了一批不错的龙井。”
他取茶叶的动作很轻，仿佛对待什么珍贵的宝物。温杯、投茶、注水，一套动作行云流水。我看着那嫩绿的茶叶在玻璃杯中慢慢舒展，像刚从沉睡中苏醒的精灵。“这是我们沁阳品茶海选工作室特意从杭州找来的，”他边说边将第一泡茶汤倒入茶海，“每年这个时候，我们都会跑好几趟原产地，就为了找到最对的那口味道。”
一杯好茶背后的门道
说起选茶，这位茶艺师打开了话匣子。“很多人觉得茶叶嘛，都差不多。其实这里头门道深着呢！”他给我倒了杯刚泡好的茶，汤色清澈透亮，“就拿这龙井来说，不是所有叫龙井的都一个味。产地、采摘时间、炒制手法，差一点，味道就全变了。”他指着杯子里的叶片，“你看这些叶子，一芽一叶，大小均匀，这才是核心产区的样子。”
我小口品着，确实和平时在超市里买的不太一样。入口鲜爽，回甘悠长，口腔里仿佛刚刚下过一场春雨。“这就是我们沁阳茗茶精选会所的坚持，”他笑着说，“不好的茶，我们宁可不上架。”聊着聊着，我注意到旁边来了几位老顾客，他们不需要看茶单，茶艺师就直接拿出了他们常喝的茶叶。这种默契，不是一天两天能建立起来的。
正在品茶的工夫，又有人推门进来，是个叁十岁左右的年轻人。“我想找点适合送长辈的茶，”他有些不好意思地说，“不太懂这个，怕买错了。”茶艺师没有急着推销，而是先问了对方长辈的喝茶习惯、平时口味偏好，然后才推荐了两款性价比高的茶叶，还现场泡给他尝。这种不急不躁的做法，让人感觉很舒服。
离开的时候，我忽然明白了为什么这样的地方能一直开下去。在这个什么都讲究快的时代，能有个地方让人慢下来，认真地喝一杯茶，聊聊茶的故事，反而成了稀罕事。沁阳品茶海选工作室不只是在卖茶叶，更像是在守护一种快要失传的生活态度。下次路过，我一定还会再进来坐坐，不是为了买茶，就是想在那张熟悉的茶桌旁，安安静静地喝上一杯。