沧州海选品茶工作室预约,沧州品茶海选场次预订
最近不少朋友在聊天时都提到一个地方——沧州海选品茶工作室。说实话，第一次听说这个名头时我还挺纳闷，茶工作室怎么还搞海选？后来才弄明白，原来这里说的"海选"不是选秀，而是指从几十种茶叶里挑出最适合自己口味的那几款。
上周末我特意去了趟这家工作室。进门就被满墙的茶叶罐子惊到了，从常见的龙井普洱，到些叫不上名字的地方小众茶，少说也有百来种。穿棉麻褂子的茶艺师笑着迎过来："咱们这儿光是岩茶就二十多个产地，要不先试试今年的新茶？"
选茶就像找朋友
茶艺师边说边摆开叁只白瓷盖碗，"很多人来了都说不会选，其实挑茶跟找朋友一个理——得看对不对脾气"。她往不同碗里放进叁种绿茶，热水冲下去的瞬间，香气立刻不一样了。最左边那碗带着炒豆香，中间飘出兰花香，右边竟是淡淡的奶香。"同样的水温，不同的茶都在说自己的故事呢。"
我学着他们的样子，先把茶杯暖热，然后凑近闻香。说来奇怪，明明都是绿茶，有的喝着鲜爽，有的回甘特别久，还有种茶汤里带着山泉水的清冽。茶艺师说这就是产地风土的魔力，就像沧州本地的金丝小枣，换个地方长味道就不同。
那天我最后选了两种茶：一种适合早晨提神，一种适合午后慢品。结账时看到前台放着预订本，才发现原来这么多人提前预约特定茶品。茶艺师解释："像古树普洱这类茶，我们得根据预约情况准备茶样，要不随便开封会影响品质。"
现在每次朋友问起沧州品茶海选场次预订的事，我都建议他们先想好自己喜欢什么口感。是爱喝浓醇的，还是偏好清淡的？要不要试试拼配茶？毕竟海选不是让你把所有茶喝个遍，而是在专业引导下缩小范围，找到让你喝了还想再喝的那杯茶。
记得临走时茶艺师说了句挺在理的话："茶叶没有绝对的好坏，只有合不合适。就像有人雨天爱喝老白茶暖身，大晴天反而想喝点生普解腻。"自从学会按心情选茶，我发现喝茶这事儿变得有意思多了。下次打算约着几个茶友一起去，听说他们新到了一批凤凰单丛，每种香型都值得细细品味。