平湖品茶工作室,平湖茶室雅集
平湖边上藏着不少喝茶的好地方，要说最让人惦记的，还得是平湖品茶工作室和它隔壁的平湖茶室雅集。这两家啊，就像一对性格迥异的姐妹，一个安静内敛，一个热闹鲜活。
先说说平湖品茶工作室吧。第一次推门进去，还以为闯进了谁家的书房。空气里飘着淡淡的檀香，博古架上摆着各色茶罐，墙上挂着墨迹未干的字画。店主是个穿棉麻衫的年轻人，说话声音轻轻的，你挑茶叶的时候他就在旁边慢慢烫杯子，绝不会急着推销。在这儿喝茶，时间好像被拉长了，能听见水沸的咕嘟声，能看清茶叶在玻璃壶里慢慢舒展开的样子。
茶室里的烟火气
拐个弯走进平湖茶室雅集，画风突然就活泼起来。这里总聚着叁五个熟客，围着长条茶桌谈天说地。穿旗袍的茶艺师一边冲泡武夷岩茶，一边笑着接话：“上周来的那批凤凰单丛才叫香呢！”窗边老大爷正教年轻人怎么认紫砂壶的款识，角落里两个姑娘在比较手机里拍的茶点照片。在这儿待上半个下午，能听到好多有趣的故事——哪个茶山的春茶今年收成好啦，哪种茶配什么茶点最相宜啦，连巷口新开的烧饼铺子都能聊上半天。
其实两家店卖的都是好茶，但给人的感觉完全不同。在工作室里，你可能会对着一泡十五年陈的生普发呆一下午，细细感受喉间涌起的回甘；而在茶室那边，说不定就被邻座安利了带着蜜糖香的金骏眉，临走还包了二两带走。有时候在工作室安静久了，我会溜达到茶室听听热闹；在茶室聊得口干舌燥时，又惦记着工作室那方清静天地。
上个月朋友来平湖玩，我带他两家店都转了转。他临走时感慨：“这哪儿是喝茶啊，分明是两种活法。”我想了想，确实是这样。工作室教会我们如何与自己相处，茶室则让我们懂得怎样与时光交朋友。现在城里人总说“诗和远方”，其实不用走太远，在平湖品茶工作室发会儿呆，去平湖茶室雅集聊会儿天，日子就多了几分滋味。
昨天路过时发现，工作室的老板和茶室的茶艺师正坐在院子里拼桌喝茶。紫砂壶冒着的热气混作一团，分不清是谁家的茶香。或许最好的生活就是这样吧，该独处时独处，该相聚时相聚，就像茶叶与水的关系——再好的茶叶也要遇到合适的水温，才能绽放出最美的香气。