凌海品茶教室工作坊,凌海茶艺体验坊
推开凌海品茶教室工作坊那扇古朴的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这里没有急匆匆的脚步，只有舒缓的音乐和低语的交谈声。几位初次见面的朋友正围坐在长条茶桌前，好奇地看着茶艺师手中那只温润的白瓷盖碗。
“很多人觉得茶道特别高深，其实啊，就是从选择适合自己的那款茶开始。”茶艺师轻轻将热水注入盖碗，动作行云流水，“就像交朋友，得先认识，慢慢了解。”她边说边将第一泡茶汤分入品茗杯，示意大家先闻香。坐在我旁边的一位大姐深吸一口气，眼睛亮了起来：“这和我平时泡的茶味道真的不一样。”
从茶杯到心间
在凌海茶艺体验坊，每个步骤都值得慢慢品味。茶艺师不急着教大家复杂的程序，而是先让我们感受茶叶在手中的温度，观察干茶遇水后缓缓舒展的姿态。“你看这片叶子，”她用茶夹取出一片完全舒展的茶叶，“它在讲述自己的故事。”一位年轻的上班族小刘告诉我，他来这里是为了让自己慢下来：“平时工作节奏太快，连喝水都是咕咚咕咚灌下去。坐在这里的两个小时，好像重新学会了怎么呼吸。”
窗外阳光正好，透过竹帘洒在茶席上，形成斑驳的光影。茶艺师演示如何持壶注水，手腕要轻柔，水流要均匀。我尝试着模仿她的动作，却发现看似简单的动作需要全神贯注。“没关系，多试几次就好，”她笑着说，“茶最包容，它不会嫌弃你的手势不标准。”大家都笑了，气氛变得更加轻松。
在凌海茶艺体验坊的时光里，我注意到每个参与者都渐渐找到了自己的节奏。那位大姐学会了辨别不同火功的岩茶，小刘则迷上了绿茶清新的豆香。我们不只是在学习泡茶技巧，更像是在参加一场与自己对话的仪式。当茶汤在口中回甘，烦恼似乎也随着那缕热气缓缓飘散。
天色渐晚，课程接近尾声。茶艺师为大家泡了最后一款茶——陈年普洱，红浓明亮的茶汤在杯中荡漾。“每款茶都有自己的性格，”她端起茶杯，“就像每个人都能找到属于自己的那杯茶。”离开时，每个人都带着一小包今天最喜欢的茶叶，准备回家继续练习。街上车水马龙，而我们心中还留着那方茶席的宁静。或许，这就是凌海品茶教室工作坊想要传递的——在快节奏的生活里，依然可以拥有一段属于自己的、带着茶香的时间。