晋中火车站150快餐,晋中高铁站便捷快餐服务
每次路过晋中火车站，出站口那家亮着橘色灯箱的小店总是人进人出。灯箱上“150快餐”几个字特别显眼，旁边还贴着“叁荤两素15元”的红底黄字海报。说实在的，第一次看到这个价格，我还琢磨着现在这年头，真能花十五块钱吃上一顿像样的饭吗？
那天我拖着行李箱走进去，老板娘正麻利地给前面的客人打菜。“要辣不？米饭自己加，管饱！”她一边舀起一大勺红烧肉，一边抬头招呼新进店的客人。我凑近看了看，不锈钢餐盆里装着七八个菜，有土豆烧鸡块、西红柿炒蛋、麻婆豆腐，还有冒着热气的紫菜蛋花汤。说真的，那个香味啊，闻着就让人走不动道。
挑了个靠墙的位置坐下，旁边坐着个大学生模样的小伙子，他面前的餐盘已经吃得干干净净。“您常来这儿吃？”我随口问了句。他笑着点头：“每周末坐高铁回家，下车第一站就是这儿。又快又实惠，比高铁上四五十的盒饭强多了。”
便捷背后的用心
其实想想，这家店能在这个位置开这么多年，肯定有它的道理。老板娘忙完一轮，擦着手过来聊天：“我们这儿啊，主要是做赶火车的人的生意。大家都急着上车，所以我们出餐必须快，但分量和味道也不能糊弄。”她指了指墙上挂着的卫生许可证，“虽然是快餐，但我们每天都换新油，蔬菜也是市场早市买的。”
我注意到取餐台旁边放着好几个保温箱，原来是给附近工地送的外卖订单。送餐小哥急匆匆进来取餐，边核对单子边说：“老板，明天老样子，十二点准时送到啊。”这种接地气的经营方式，倒让我想起了同样位于交通枢纽的晋中高铁站便捷快餐服务。虽然那边装修更现代些，但做的都是同一件事——让匆忙赶路的人能吃上口热乎饭。
厨房里，两位师傅正在猛火颠炒，灶台上的火焰噌地窜起老高。他们有个特别的技巧，会把常用食材提前预处理，比如肉丝已经腌入味，蔬菜洗净切好。客人点单后，下锅一翻炒就能出锅。这样既保证了速度，又不会让食物失去锅气。
价格实惠还能赚钱吗？老板娘倒是实在人：“我们靠的是走量。您看这火车站每天多少人流量？薄利多销嘛。再说了，大家吃得满意，下次还来，这不就是长久的生意吗？”她说话时手上也没闲着，利落地把打包好的餐盒递给外卖员。
现在这种晋中火车站150快餐模式，确实给周边居民和旅客提供了不少便利。有时候中午过来，还能看见穿着制服的车站工作人员在这儿用餐。他们和老板娘都很熟络，进门不用看菜单直接点菜，那种熟客才有的随意劲儿，让人看着就舒服。
天色渐晚，店里又迎来一批刚下火车的旅客。看着他们放下行李，围着取餐台选菜，然后坐在桌前安心吃饭的样子，我突然觉得，这样的小店就像是旅途中的一个小驿站。它可能没有那么高档的环境，但却实实在在地解决了人们最基本的需求。
走出店门时，橘色灯箱在夜色里显得特别温暖。这样的晋中火车站150快餐，或许就是这座城市最朴素的温度计，测量着寻常百姓的生活滋味。旁边高铁站的新式快餐店虽然环境更好，但这份街巷里的烟火气，却是任何精致装修都替代不了的。