姜堰约茶上课,姜堰品茶学习交流
最近朋友圈里老看到“姜堰约茶上课”的邀请，说实话第一次看到这个说法时我也挺纳闷的。约茶就约茶，怎么还上课呢？直到上周末被朋友拉着参加了一场，才发现这可不是简单喝茶聊天的事儿。
那天我们约在姜堰古罗塘景区附近的老茶馆，推开木门就闻到满屋茶香。负责教学的陈老师边烫茶杯边说：“咱今天不搞那些虚的，就从怎么选茶叶开始聊。”她随手拿出叁款龙井，让我们看形状、闻香气。说来惭愧，喝了这么多年茶，我还是头回知道原来光春茶就有明前、雨前这么多讲究。
泡茶里的门道
等实际动手泡茶才更有意思。水温控制这个环节可把我难住了——八十度、八十五度、九十度，不同茶叶要配不同温度。旁边的大姐笑着说：“这比给孩子泡奶粉还精细呢！”陈老师接过话头：“其实掌握了规律就简单了，就像炒菜控制火候，多练几次就顺手了。”
最热闹的是品茶环节。同一款铁观音，有人尝出兰花味，有人说是桂花香，还有个年轻姑娘眨着眼睛问：“我怎么只觉得有点儿甜？”引得大家都笑起来。这种姜堰品茶学习交流的氛围特别轻松，谁都可以随心所欲地说自己的感受。
现在这样的茶课在姜堰越来越常见。老茶客张叔说他每周都来：“在这儿既能喝到好茶，又能交到朋友。比单纯打麻将有意思多了。”确实，我看着桌前这些原本陌生的人，因为一杯茶慢慢熟络起来，有人分享刚淘到的紫砂壶，有人聊着茶经里的典故，这种体验很特别。
临走时茶社老板送我们每人一小包本地茶：“回家按今天教的方法泡泡看，下次来可要交作业啊。”我端着那包茶心想，这大概就是姜堰约茶上课最吸引人的地方——它把传统的茶文化变得这么鲜活，让人在袅袅茶香里，既学到了知识，又找到了生活的趣味。