辉县品茶上课工作室,辉县茶艺学习体验馆
路过辉县老城区青石板路,总会被那扇爬满紫藤的木门吸引。"辉县品茶上课工作室,辉县茶艺学习体验馆"的匾额在夕阳下泛着温润的光,像是浸泡过陈年普洱的棉纸,透着时光的味道。
茶香里的慢时光
推门进去,茶香扑面而来。不是那种浓烈张扬的香气,而是丝丝缕缕的,像春雨后山间的雾气。工作室主人林老师正在给几位学员演示盖碗冲泡,她总说:"别看这小屋子不起眼,咱这辉县品茶上课工作室藏着半个茶山呢。"
靠窗的茶席上,退休的张老师正小心翼翼地注水。水柱从壶嘴垂落,在玻璃壶里翻起茶芽。"以前总觉得喝茶就是抓把茶叶扔杯里,来了这才发现,连拿公道杯的手法都有讲究。"她端起闻香杯时,手腕不自觉地形成标准的45度角,这是第叁堂课才纠正过来的习惯。
茶汤里的故事
记得上个月来的那位年轻人,说是被客户投诉后心情烦躁。林老师什么都没问,只是默默泡了盏凤凰单丛。当茶汤在舌尖回甘时,年轻人自己打开了话匣子:"原来茶真的能让人静下来。"那天他离开时,带走了两泡茶和舒展的眉头。
茶艺学习体验馆最热闹的是周末亲子课。孩子们踮着脚学茶礼,小手捧着的建盏比他们的脸蛋还大。有个叫乐乐的孩子第一次来,把茶壶当成了玩具车,现在却能像模像样地行谢茶礼了。他妈妈笑着说:"这孩子在家坐不住,在这儿倒能安安静静泡半小时茶。"
墙角的博古架陈列着各地茶叶,从福鼎的白毫银针到云南的古树普洱。每罐茶叶旁边都放着手写标签,记录着采摘时节和山场特点。有位常客最喜欢在雨天过来,点一泡正山小种,他说红茶里的松烟香,总让他想起老家灶膛的味道。
最近茶艺学习体验馆新到了批桂花乌龙,林老师特意设计了冷泡法教学。玻璃瓶里浮沉的茶叶慢慢舒展,像是快镜头里绽放的花朵。几个年轻学员围着手机拍短视频,说要把这抹清凉分享给朋友。传统与创新,在这间工作室里从来不是对立的选择。
暮色渐浓时,最后一拨客人正要离开。林老师往炭炉里添了块橄榄炭,准备焙茶。窗外的紫藤花在晚风里轻轻摇曳,仿佛在说:明天,又会有新的故事在这间工作室里慢慢冲泡开来。