临夏高端大选海选喝茶,临夏优质茶会精选评选
临夏的夏天总是带着茶香，这话一点儿都不假。前两天路过八坊十叁巷，老远就看见一群人围着茶摊子，里叁层外叁层的。凑近一瞧，原来是茶农带着今年新采的春茶来让大家尝鲜。青花瓷盏里浮沉着碧绿的茶叶，水汽氤氲间，仿佛能看见云雾缭绕的茶园。
要说这临夏高端大选海选喝茶的事儿，可不是随便摆个茶摊就能参与的。记得去年在红园广场举办的茶会，那阵仗可真叫一个热闹。组委会提前叁个月就开始筹备，从茶叶的产地、采摘时间到制作工艺，每个环节都卡得特别严格。有位老师傅跟我说，他们光审评茶叶就花了整整一个星期，每天都要尝上百种茶，舌头都麻了。
茶香里的门道
其实啊，好茶就像知心老友，得慢慢品才能懂它的好。上次在茶会上遇到位老茶客，他端着茶杯先在鼻尖转叁圈，眯着眼睛嗅香，那神情专注得就像在听一首古曲。他说看茶要先看形，扁平的像雀舌，卷曲的似螺髻，各有各的美。接着要观色，茶汤要清亮，不能浑浊。最后才是品茗，让茶汤在舌尖打转，感受那先苦后甘的滋味变化。
现在临夏优质茶会精选评选越来越专业了。前几天去茶叶市场转悠，发现不少店铺都在为今年的比赛做准备。有个年轻掌柜跟我说，他们特意从云南深山里找来了古树茶，光是运输就费了好大劲儿。我尝了一盏，确实不一样，入口顺滑，回甘持久，喉韵特别舒服。
不过要说最打动人的，还是在茶会上遇到的那些爱茶之人。有位七十多岁的老奶奶，每年都要带着自己手制的玫瑰花茶来参赛。她说这茶里的玫瑰花都是清晨带着露水采的，配上五年陈的白茶，能喝出时光的味道。虽然每次都与奖项擦肩而过，可她总是笑呵呵地说：“重要的是让更多人尝到咱们临夏的好茶。”
如今这茶会是越办越红火了。不仅本地人爱参加，连外地茶商都慕名而来。上周在茶文化交流中心就看到几个浙江来的茶商，他们对着展出的紫笋茶赞不绝口，说没想到西北地区也能产出这么地道的茶叶。这不，明年他们打算带着自家的龙井来交流呢。
茶摊前总是热热闹闹的。有位大叔说得实在：“咱临夏人过日子，可以叁天不吃肉，但不能一天不喝茶。”这话引得周围人都笑了。可不是嘛，清晨起来要先泡一壶浓茶醒神，午后得沏盏清茶解乏，晚上还要煮壶老茶陪着聊天。茶已经成了生活中最平常却又最不可缺少的滋味。
转眼又到采秋茶的时节了。茶山上的人开始忙碌起来，茶坊里的炒锅又热起来了。听说今年的临夏高端大选海选喝茶活动要扩大规模，已经在布置场地了。想到 soon 又能闻到满城的茶香，看到各式各样的茶艺展示，心里还真有些期待。要不，到时候咱们约着一起去逛逛？