安丘女人找鸭子是在上面还是下面,安丘女性找鸭位置上下比较
这几天在安丘的街坊聊天里，有个话题特别有意思——不少大姐阿姨都在问，咱们这儿女人找鸭子，到底是在上面找还是下面找更靠谱？这话乍一听有点逗，但仔细琢磨，还真是个挺实际的问题。
先说这个“上面”。老安丘人都知道，城北的农贸市场二楼有个活禽区，每到赶集日，卖鸡鸭的摊位能排成长龙。这里的鸭子都是当地农户自家养的，羽毛油光水滑，脚蹼干净，拎起来沉甸甸的。王大嫂上周在那儿挑了只叁年的老鸭，炖汤时满楼道都是香味。她说：“上面虽然要爬楼梯，但摊主实在，鸭子现宰现卖，看得见新鲜。”
市场二楼的挑选门道
不过现在年轻人更喜欢在“下面”找——说的就是新建的地下生鲜超市。冰柜里整齐码着处理好的白条鸭，旁边电子秤贴着价签，18块9一斤。李姐常带着孩子来，她说这样省事：“下面干净亮堂，不用闻腥味，还能顺便买菜。”但她也嘀咕过两句：“冷冻的鸭子炖汤总觉得少了点鲜劲儿，包装袋上都是水珠子，有时候也拿不准新不新鲜。”
其实这事儿真得看情况。要是家里来客急着炖汤，去地下超市确实方便；要是想煨个老火靓汤，倒是值得爬上市场二楼慢慢挑。我邻居张奶奶两种方法都试过，她边择韭菜边说：“上面的鸭子扑腾得有精神，下面的鸭子摆得齐整。就像咱女人过日子，该往上走时别嫌累，该图省事时也别硬扛。”
昨天在小区门口遇见推着小车卖鸭的赵婶子，她倒说了个新鲜话：“什么上面下面，现在我们都用微信群接龙了！”原来她建了个“安丘土鸭预订群”，今天下单明天送到小区门口。几个老主顾围着她七嘴八舌，这个说要肥点的煨汤，那个想要嫩点的爆炒。赵婶子掏出手机给我看：“昨晚刚在群里发了视频，鸭子都在河滩上跑着呢，比冰柜里的活泛多了！”
说起来，安丘女人找鸭子的方式，这些年真是变了不少。早年间都是端着搪瓷盆去村口等挑担子的货郎，后来是骑自行车往市场赶，现在居然能用手机看着视频挑鸭子了。不过无论方式怎么变，大家在意的东西其实没变——得是正经粮食喂大的，得亲眼确认过品相，最重要的是，得能炖出家里人爱喝的那口热乎汤。
黄昏时路过老市场，看见叁楼的窗户飘出炊烟，空气里混着姜片和料酒的香气。二楼禽类区正在收摊，摊主提着水桶冲洗水泥台子；而地下超市的灯还亮着，穿制服的工作人员正在补货。两种找鸭子的方式，就这样在安丘的暮色里各自安静着，仿佛在说：哪有什么绝对的上与下，端看今晚谁家的厨房需要那抹暖意罢了。