永安私人工作室快餐,永安私房定制快餐服务
最近路过城南老街，发现巷子口新开了家永安私人工作室快餐，蓝色招牌挺显眼。说来也巧，那天正好赶上午饭点，抱着试试看的心态推门进去，结果被他们的服务惊到了。
店里没有传统快餐店的嘈杂，倒是像朋友家的客厅。穿围裙的姑娘笑着递来菜单，我注意到他们主打的是现点现做模式。点完单才五分钟，热腾腾的套餐就上桌了。这速度，比很多连锁快餐还快。
定制服务确实不一样
第二次去的时候，店员竟然记得我不吃香菜。她边整理调料台边说：“我们的永安私房定制快餐服务就是根据客人喜好调整的。”后来聊起来才知道，他们每天只接待30位客人，为了保证每份餐品都是单独烹饪的。
厨房是半开放式的，能看见厨师在灶台前忙碌。我特别喜欢他们这一点——你可以直接和厨师沟通口味。比如上次我带女儿去，孩子说想吃酸甜口的，厨师就特意调整了酱汁比例。这种人性化的服务，在普通快餐店根本不敢想。
其实刚开始我也纳闷，这种私人工作室的模式能长久吗？但观察了几次发现，他们家的老客特别多。常来的王先生说，他一周要来叁四次，“就像请了私厨，又不用自己做饭洗碗”。
价格方面，确实比普通快餐贵些。但想想现在随便点个外卖都要叁四十，他们家包含主食、叁菜一汤还送水果的套餐，其实挺合理。关键是食材新鲜，那天还看见配送员送来带着露水的蔬菜。
最近发现他们推出了季节限定菜单。春天有香椿炒蛋，入秋后添了山药排骨。这种应季而食的理念，让我想起小时候奶奶做饭的讲究。现在能坚持这样做的餐馆真不多了。
有次和老板聊天，他说最让他自豪的不是赚多少钱，而是客人把这里当食堂的信任感。确实，现在能让我放心天天吃的工作餐，可能就这一家了。这种永安私房定制快餐服务的模式，说不定真是未来餐饮的新方向。
前两天带同事来尝鲜，她吃完感慨说：“这哪是快餐啊，分明是私房菜的速度版。”这句话倒是点醒了我——或许好的餐饮不在于价格高低，而是能让人吃得舒心又省心。