香格里拉品茶海选自带工作室,香格里拉茶会海选私人定制工坊
那天朋友神神秘秘地跟我说，发现了个好去处，叫香格里拉品茶海选自带工作室。我当时还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还整得跟选秀似的？直到周末跟着他去了一趟，才明白这地方确实有点意思。
车子拐进条安静的小路，工作室就在个不太起眼的二层小楼里。推门进去，迎面就是淡淡的茶香，不像有些茶社那股子浓烈熏人的味儿。店主是位穿棉麻衬衫的大哥，正不紧不慢地烫着杯子，见我们进来，抬头笑了笑：“随便坐，茶在桌上，自己先闻闻看。”
茶具自己带，味道更对味
这话说得挺新鲜。我看了看桌上，整齐摆着五六种茶叶，都用白瓷碗盛着，旁边配着小卡片写着产地和特点。朋友从包里掏出他那个用惯的紫砂壶——原来“自带工作室”是这个意思。店主说，很多人喝茶挑器具，就像抽烟的人认火机，用顺手的家什泡出来的茶，喝着就是舒坦。
他这边不搞那些花里胡哨的茶艺表演，也没有固定套餐。你想喝什么，自己从备选的茶叶里挑；怎么泡，按你自己的习惯来。这叫“海选”——把选择权交回喝茶的人手里。我试着泡了泡他们推荐的古树普洱，茶汤在灯光下透着琥珀色，入口绵软，回甘很久。朋友在旁边直点头：“这比那些强行推销888元套餐的地方强多了。”
从品茶到定制，体验升级了
后来我们又去了几次，发现还有个香格里拉茶会海选私人定制工坊，就在工作室隔壁。这里更讲究些，可以按你的口味提前配茶，甚至能约上叁五好友搞个小茶会。上周同事过生日，我们就在那儿包了个场。
工坊的主理人是个挺懂茶的姑娘，说话温温柔柔的，但聊起茶叶来头头是道。她根据我们平时的口味，提前配了叁款茶，还教了我们个“冷泡”的法子——把茶叶放在矿泉水瓶里搁冰箱一晚上，第二天喝起来特别清甜，适合夏天。那天晚上大家都很放松，没有碍罢痴的吵闹，就是安安静静地喝茶聊天，反而比往年任何一次聚会都让人记得住。
说实话，现在生活节奏这么快，能找个地方慢下来不容易。在这儿待久了，我慢慢明白了他们说的“工作室”和“工坊”的区别——工作室是让你自己摸索，找到喜欢的味道；工坊则是在这个基础上，帮你把体验打磨得更精细。就像学画画，先自己随便涂鸦，再找老师点拨几下，乐趣就在这个过程里。
前几天带新朋友去，他看着墙上的茶叶名录问我：“这么多选择，会不会挑花眼？”我学着店主的语气回他：“喝茶这事吧，不用太纠结。就像交朋友，多试几个，总有一个对的。”他听完笑了，自己拿起茶勺，小心翼翼地尝了起来。
窗外天色渐暗，工作室里就剩我们这桌客人。朋友新泡的岩茶香气正浓，我们谁也没说话，只是偶尔端起杯子抿一口。这时候才觉得，所谓的好茶，大概不只是茶叶本身，还包括这份不慌不忙的惬意吧。