瑞丽喝茶的地方你懂,瑞丽品茶去处推荐
瑞丽这座边境小城,总带着些说不清道不明的神秘感。前两天和老张聊天,他冲我眨眨眼:"晚上要是想找个地方喝茶,我知道几个好去处..."这话说得,让人心里直痒痒。
说到瑞丽喝茶的地方你懂,其实藏着不少门道。这里的茶楼和内地不太一样,傍晚时分才真正热闹起来。竹编的灯笼在傣家吊脚楼下晃晃悠悠,空气里飘着普洱茶香,还混着些热带花果的甜味儿。
那些藏在巷子深处的茶香
沿着人民路往南走,拐进第叁条小巷,有家没有招牌的茶室。老板娘是本地傣族人,说话软绵绵的。"我们这儿啊,都是熟客带朋友来。"她边说边摆弄茶具,动作行云流水。第一次去的时候,她给我泡了壶十年陈的熟普,茶汤红亮得像玛瑙,入口滑润,回甘带着淡淡的枣香。
这类瑞丽品茶去处推荐给朋友时,总要嘱咐几句:记得看茶汤颜色是否透亮,闻香气是否纯净,最重要的是感受茶汤在喉咙里的感觉。好的普洱茶,喝下去整个人都舒坦。
另一处值得推荐的茶舍在江边,老板是个缅甸华侨。他那儿有种特别的"跨境茶",茶叶来自缅甸禅邦,制法却融合了云南手艺。坐在露台上,看着对面缅甸的灯火,喝着异域风情的茶,别有一番滋味。
要说在瑞丽喝茶最妙的是什么?大概是那种松弛的氛围。不像大城市茶艺馆那么正经八百,这里可以盘腿坐在竹席上,和朋友聊到尽兴。有时候茶喝到第二泡,隔壁桌的陌生人就成了茶友,天南地北地聊起来。
记得有回下雨天,在茶楼里躲雨,老板拿出珍藏的冰岛茶请客。那茶香清冽得像山泉水,配上窗外淅淅沥沥的雨声,整个人都静下来了。老板说:"好茶就像好朋友,可遇不可求。"
这两年瑞丽的茶楼也渐渐多了新花样,有的配上傣家竹筒饭,有的能听到缅甸民歌。不过最地道的还是那些老店,几十年如一日地守着传统泡茶的手艺。茶客们也都是懂行的,一入口就知道茶的好坏。
要是傍晚在瑞丽的街头闲逛,看见哪家茶楼灯火通明,里头人影幢幢,茶香四溢,那准是个好去处。推门进去,总会有人热情地招呼你坐下,给你斟上一杯热茶。在这座边境小城,茶香就是最暖心的问候。