乐山品茶上课工作室,乐山茶艺学习体验中心
乐山这地方，除了大佛和美食，还藏着不少有意思的去处。比如最近朋友老跟我念叨的乐山品茶上课工作室，说是有趣得很。我本来想着，喝茶谁不会啊？结果去了一趟才发现，以前的茶真是白喝了。
第一次踏进乐山茶艺学习体验中心时，我就被那股子茶香熏得走不动道。不是那种冲鼻的香，是若有似无的，像山间晨雾似的绕着梁柱。老师傅正在教几个年轻人温杯，动作慢得让人心静。他看见我在门口张望，随手递来一杯刚沏的竹叶青：“先坐下，喝口茶再说。”
原来拿杯子都有讲究
我原以为泡茶就是把茶叶扔进壶里冲热水，没想到光是拿盖碗的手法就学了一下午。老师傅说，叁根手指要摆成“叁龙护鼎”的姿势，既稳当又雅观。旁边的大姐第一次练习时手抖得厉害，茶汤洒了一桌子。可奇怪的是，没人笑话她，大家都专注地调整着自己的动作。
在乐山品茶上课工作室待久了，慢慢品出了门道。原来茶叶分类不光看颜色，还要看发酵程度。绿茶像二十岁的小伙子，鲜活跳脱；红茶像是叁十而立的青年，温润饱满；黑茶则像阅历丰富的老者，醇厚绵长。每回上课都像在听故事，听着茶叶从枝头到杯中的旅程。
最让我着迷的是他们教的品茶方法。以前我喝茶都是咕咚咕咚往下灌，现在学会了先观其色，再闻其香。老师说，好茶的香气会留在杯底，他们管这叫“杯底留香”。真的，喝完茶对着空杯深深吸气，那股子花果香还在呢，特别神奇。
来这里学习的人各式各样。有想开茶馆的年轻人，有退休的阿姨，还有带着孩子来体验的家长。大家围着茶桌坐下，不知不觉就聊开了。有时老师傅会拿出他珍藏的老茶饼，给我们讲这片茶背后的故事。这时候，茶香混着故事香，整个乐山茶艺学习体验中心都飘着说不出的温情。
现在我去朋友家做客，也会像模像样地泡上一壶。朋友惊讶地说，你这手法挺专业啊。我笑着想起在乐山品茶上课工作室的那些下午，想起老师傅说的：茶如人生，急不得，躁不得。慢慢来，才能品出真滋味。
临走时我又续了杯他们自制的桂花乌龙。窗外的阳光斜斜地照在茶海上，泛起琥珀色的光。或许下个周末，我还会再来坐坐，毕竟这儿的安溪铁观音我还没尝透呢。