栖霞喝茶新茶嫩茶,品茗新芽春茶香韵
春天的栖霞，总带着几分湿润的茶香。沿着青石板路往山腰走，两旁茶园的嫩芽正迎着晨光舒展，像刚睡醒的娃娃，绒毛上还挂着露珠。这样的时节，最叫人惦记的莫过于喝上一杯今春的头采茶了。
记得去年在茶农老陈家，他捧着刚炒好的新茶对我说：“这茶啊，得赶在清明前采，这时候的芽头最金贵。”他捻起几根茶叶放在我掌心，那叶子蜷曲着，翠绿中带着嫩黄，凑近闻竟有淡淡的板栗香。热水冲下去，看着茶叶在杯中慢慢伸展开，像跳一支舒缓的舞蹈——这大概就是春天最生动的模样了。
一杯茶里的时光滋味
栖霞的茶，喝的不只是味道，更是一种时令的仪式感。坐在老茶馆的竹椅上，老板会告诉你，品新茶要分叁步：先看叶形是否匀整，再闻干茶的香气，最后品茶汤的滋味。我特别喜欢第二泡时的口感，那时候茶香完全释放，鲜爽中带着回甘，仿佛把整个春天的山野气息都收进了这一杯。
常来的茶客老周有个有趣的说法：“好的新茶嫩茶，喝下去喉咙会发甜，像山泉水慢慢流过。”他边说边慢悠悠地斟茶，动作熟练得像在完成一件艺术品。确实，在这里喝茶，总能让人静下心来，感受时光慢慢流淌的节奏。
茶农们采茶时格外小心，只用指尖轻轻一掐，生怕伤了嫩芽。他们说，这片茶园朝东南，每天最早见到太阳，所以茶叶格外鲜甜。听着他们讲茶经，你会明白为什么同样的茶树，不同人采、不同人炒，味道竟会如此不同——这里面藏着的是世代相传的手艺和对待自然的诚意。
窗外飘起细雨，茶香在湿润的空气里越发清新。我想，或许我们迷恋的不仅是茶的味道，更是这种与自然同步的生活节奏。当温暖的茶汤滑过舌尖，仿佛也把栖霞山水间的灵秀一并饮了下去。每年春天来这儿坐坐，已经成了很多人的习惯，就像候鸟迁徙那样自然。
雨渐渐停了，夕阳给茶园镀上金色。茶馆里的人还舍不得走，继续添水泡着茶。老板笑着说：“这茶到第五泡还有味道呢。”是啊，好的东西总是经得起反复品味，就像这栖霞的春天，年复一年，总带来新的惊喜。