平度品茶课程工作室,平度茶艺研习工坊
推开茶香弥漫的大门
第一次听说平度品茶课程工作室的朋友，心里大概都会有个问号：学喝茶，还需要专门上个课？不就是抓把茶叶，冲上热水嘛。嘿，您还别说，当初我也是这么想的。可当我真正走进这里，那股扑面而来的、沉静而馨香的气息，瞬间就让我感觉，这事儿，可能真没那么简单。
工作室的主理人是个温和的中年人，我们都习惯叫他李老师。他没有一上来就讲那些高深莫测的理论，而是先慢悠悠地烧上一壶水，然后递给我们一人一个白瓷小杯，里面是浅浅一层金黄透亮的茶汤。“先别问，也别想，就尝尝看。”他说。我学着样子，小口啜饮，一种从未体验过的、混合着花香与蜜香的滋味在舌尖漫开，完全不是我记忆中茶叶的苦涩模样。那一刻我才明白，原来我们平时喝到的，可能只是茶叶的皮毛，它的魂，还深深藏在里面呢。
在平度茶艺研习工坊，学习的过程更像是一场奇妙的发现之旅。李老师会带你认识那些形态各异的茶叶，从蜷曲如螺的碧螺春，到肥壮如雀舌的龙井，每一片叶子背后，仿佛都藏着一段风土故事。他常说：“水为茶之母，器为茶之父。”光是泡茶的水温，就大有讲究。绿茶娇嫩，不能用滚烫的开水去“烫伤”它；普洱醇厚，则需要足够的热力才能唤醒它沉睡的韵味。这些看似细微的差别，恰恰是决定一杯茶好喝与否的关键。
从“喝茶”到“品茶”的转变
慢慢地，我发现自己泡茶的动作不再那么毛手毛脚了。注水时，手腕会不自觉地放轻，让水流沿着杯壁缓缓而下，仿佛怕惊扰了杯中正在舒展的茶叶。我也学会了在茶香中静心感受，第一泡的清雅，第二泡的醇厚，第叁泡的回甘……每一次注水，茶叶都像被再次赋予了生命，呈现出层次分明的变化。这种专注的、与自己对话的过程，让人特别放松，白天的那些烦扰，不知不觉就随着袅袅茶烟飘散了。
在工坊里，我还遇见了很多有趣的人。有想通过学习茶道让自己静下来的上班族，有为家人健康开始研究茶性的主妇，还有纯粹被茶文化魅力吸引而来的年轻人。我们围坐在一起，喝着自己泡的茶，聊着天，那种因为共同爱好而聚在一起的温暖氛围，是平时在快节奏生活中难以体会到的。一杯茶，不仅仅是一杯饮品，它更成了一个连接彼此的温暖媒介。
现在，每每有朋友来家里做客，我也会像模像样地摆开茶席，为他们泡上一壶好茶。看着他们从最初的不以为意，到喝下第一口后眼中闪过的惊喜，我心里总会泛起一丝小小的得意。这份由平度品茶课程工作室带给我的改变，不仅仅是学会了一项技能，更像是打开了一扇新的感知大门，让我对生活里那些细微的美好，有了更强的觉察力。如果你也对那片小小的绿叶感到好奇，或许，这里就是你开始的好地方。