连州品茶工作室,连州茗茶工坊雅集
说起来你可能不信，连州这地方藏着不少喝茶的好去处。前几天路过城南老街，忽然瞥见“连州品茶工作室”的木招牌，心里琢磨着，这名字起得真有意思。
推门进去，正好遇上工作室主人在给几位茶友讲解。他手里托着白瓷盖碗，不紧不慢地说：“咱们连州茗茶工坊雅集上周刚办过，茶友们带来的凤凰山单丛，光香型就凑齐了十多种。”旁边穿棉麻衫的阿姨接话：“可不是嘛，光鸭屎香就有叁家带来的，喝得舌头都惊喜。”满屋子的人都笑起来，那氛围像是老友聚会。
茶香里的慢时光
工作室主人给我泡了杯当地产的云雾茶。热水冲下去，茶叶在杯里舒展开，像刚睡醒的样子。他指着茶汤说：“你看这颜色，清亮里透着点鹅黄，是今年清明前采的头春茶。”我小口尝着，那股清香从舌尖慢慢滑到喉咙，整个人都静下来了。
墙边博古架上摆着各色茶具，有套紫砂壶养得油光发亮。主人说这是用了十几年的老物件，平时来喝茶的朋友都爱用这套。“其实喝茶不在于器具多讲究，重要的是那份心境。就像我们办连州茗茶工坊雅集，大家围坐一桌，品品新茶，聊聊家常，一个下午就这么悠悠地过去了。”
有位常来的老先生告诉我，他每周都要来两叁回。“在这待上半天，比吃啥补药都管用。有时候不说话，就看茶叶在壶里打转，心里那些烦心事也跟着转开了。”
转角茶桌旁，几个年轻人正在研究冷泡茶。穿汉服的姑娘把玻璃瓶举到窗前端详：“茉莉银针冷泡六个小时，香气全都融在水里，比热泡更甜润。”她转头问我，“要不要试试？这是我们自己琢磨的方子。”我接过瓶子尝了一口，冰凉清甜，确实别有风味。
走出工作室时天色已晚，街灯刚刚亮起。回头看看那扇透着暖光的木门，忽然明白为什么这么多人愿意在这儿消磨时光。连州品茶工作室不单单是个卖茶的地方，更像是个让时间慢下来的驿站。下次要是路过，不妨也进去坐坐，说不定你也会找到属于自己的那杯茶。