六安约茶上课,六安品茶学习交流
这几天朋友圈里总看到有人在发“六安约茶上课”的动态，刚开始我还纳闷，这年头连喝茶都要专门开课了吗？后来被朋友拉着参加了一次，才发现这事儿还真有意思。
那天我踩着点赶到茶室，推门就闻到一股淡淡的茶香。组织者小陈正往茶壶里注水，热气袅袅升起。“咱们今天这个六安品茶学习交流，说白了就是大家一起喝喝茶、聊聊天，”她笑着招呼我坐下，“不过喝法有点讲究就是了。”
原来茶叶要这样品
小陈给我们每人发了一个白瓷杯，先泡了今年的新茶。我习惯性地要端起杯子往嘴里送，却被她轻轻拦住了。“别急呀，”她说，“你看这茶汤的颜色，是不是特别清亮？闻香也很重要。”我学着他们的样子，把杯子凑到鼻尖，真的闻到一种特别清新的香气，跟平时牛饮时完全不一样。
坐在旁边的李姐是这里的常客，她告诉我：“刚开始我也觉得麻烦，慢慢才发现，原来喝茶的乐趣就在这些细节里。”她端起茶杯轻轻晃动，“你看，这样能让香气散发得更充分。”我跟着试了试，果然香味层次更丰富了。
我们尝了叁种不同的六安瓜片，从清淡的到醇厚的。小陈教我们怎么用舌尖感受茶的甘甜，怎么体会茶汤在喉咙留下的回味。说来也怪，同样的茶叶，用这种方法品出来，味道确实大不相同。
喝茶喝出个朋友圈
中场休息时，大家自然而然地聊开了。坐在我对面的小伙子是做设计的，他说来这儿是为了找点创作灵感。旁边退休的王老师则说，这是她每周最期待的休闲时光。说来好笑，我们这群人要不是因为“六安约茶上课”，可能永远都不会有机会坐在一起聊天。
第二次注水时，气氛已经完全放松了。有人说起最近遇到的烦心事，大家就静静地听着，偶尔插一两句话。茶室里只有轻轻的斟茶声和零星的交谈，却让人感觉特别踏实。我突然理解为什么有人会把喝茶当作一种修行了——在这个快节奏的城市里，能有个地方让人慢下来，确实难得。
小陈又给我们续了一道茶，这次的茶汤颜色更深了些。“每道茶的味道都在变化，”她说，“就像我们每次聚会，来的朋友不同，聊的话题不同，感受也完全不一样。”
临走时，我们约好下周末再聚。王老师笑着说：“现在我可算明白为什么要叫‘上课’了，这每来一次，都能学到点新东西。”确实，这不单单是学喝茶的技巧，更像是在学习怎样让自己的生活慢下来，怎样在茶香中找到片刻的宁静。
回家的路上，我特意放慢了脚步。街道两旁灯火通明，行人匆匆，而我却第一次不急着赶路。想起茶室里那份难得的安宁，忽然觉得，也许生活的滋味，就像那一道道茶，需要静下心来慢慢品。