万宁不限次数品茶,万宁畅享多回茶韵
朋友上个月从万宁回来,拉着我念叨了半天,说发现了个喝茶的好去处,眼神里都是藏不住的兴奋。我起初还纳闷,海边城市不该是冲浪和椰子水的天下吗?结果他一句“那儿的茶,能让你慢慢喝,细细品,一回生,二回熟,叁回就离不开了”,倒是勾起了我的好奇心。
慢下来的时光
到了地方我才明白,他说的“万宁不限次数品茶”,不单单是指字面上能一直添水续杯。它是一种状态,一种被允许慢下来的从容。不像在有些茶楼,喝几泡就得看服务员眼色,或者心里算计着钱包。在这里,你面前的那一方茶席,就是你暂时的天地。时间仿佛被拉长了,你可以不紧不慢地烧水、温杯、出汤,看着茶叶在壶中舒展,水色渐渐变得澄亮。周围没有人催你,你也不用赶着去下一个景点,这份自在,在如今快节奏的生活里,真是难得。
我选的是一道本地的鹧鸪茶,头道茶汤清冽,带着点草本的微甘。老板笑着说,这道茶性子温和,耐泡,正合适我这样想“泡”一下午的人。第二道、第叁道下去,茶味愈发醇厚,那份甘甜也从喉间慢慢浸润开来,整个人都跟着舒坦了。这大概就是所谓“工夫”在茶外的意思吧,你得花上时间,它才肯把最好的滋味交给你。
茶韵在回甘里流淌
说到滋味,就不得不提这“万宁畅享多回茶韵”的妙处了。好的茶,它的味道不是一成不变的,而是一道一个风景。就像交朋友,初次见面是一个感觉,聊深了又是另一番天地。每一泡茶汤入口,香气和层次感都略有不同,从清新到浓郁,再从浓郁回归到清甜,仿佛完成了一次小小的轮回。这种变化本身就充满了乐趣,让你忍不住期待下一杯会带来什么样的惊喜。
坐我邻桌的是一对老夫妇,他们几乎每周都来。老爷子慢悠悠地冲着一壶普洱,老太太就在旁边看着,偶尔低声聊两句。他们说,年纪大了,反而更懂得享受这种“多回”的韵味了,不光是茶,生活也是如此,一遍遍地体会,才品得出里头真正的好。我听着,心里忽然有点触动。我们总是忙着追逐新鲜刺激,是不是错过了很多需要重复和耐心才能获得的美好呢?
海风透过窗子轻轻吹进来,带着咸湿的气息,却奇异地与手中茶盏里的暖香融合在一起,一点也不违和。我望着窗外偶尔走过的游客,他们步履匆匆,举着手机拍照。而我,因为这一壶茶,仿佛成了一个暂时的“局内人”,触摸到了这座海滨小城另一种安静、内里的脉搏。
日落时分,我才起身离开。嘴里还残留着最后一道茶水的回甘,心里是满满的踏实和平静。这一下午的“万宁不限次数品茶”,喝下去的是茶水,沉淀下来的,却是一种对于时间和生活的味道。我想,我大概有点理解我那位朋友当时的兴奋了。这种能让人安心沉浸其中,一遍遍回味的感觉,确实会上瘾。