利川品茶海选工作室,利川茶艺海选工作坊
路过利川老城区那排青砖房子时，总能闻见空气中飘着若有若无的茶香。这味道像是从巷子深处钻出来的，混着潮湿的青石板气息，一不小心就勾着人往里走。
那天我循着茶香拐进小巷，抬眼就看见了“利川品茶海选工作室”的木招牌。门虚掩着，里头传来隐约的说话声。
两种茶香，一种滋味
推门进去才发现，隔壁连着另一间铺子，牌匾上写着“利川茶艺海选工作坊”。两家店像是共用着一堵墙，却又各自开着门。左边工作室的茶台上摆着几十个白瓷碗，几个年轻人正端着茶杯来回比对；右边工作坊里，老师傅正握着一位姑娘的手，教她如何让壶嘴不抖。
穿棉麻衫的主理人给我递来一杯今年的春茶。“两边都试试？”他笑着指了指左右两扇门，“咱们这儿啊，有人先去了工作室，喝着喝着就跑工作坊学泡茶去了。”茶汤在舌尖转了个圈，清新里带着回甘。
我问他这两家到底什么区别。他掏出手机给我看聊天记录：昨天还有人问，“你们这是喝茶的地方还是教课的地方？”他每次都回：“都是。”
茶碗里的人生百态
工作室那边最热闹的是每周叁的盲品会。七八种茶样编号摆开，谁尝出品质最佳的那款，当月茶费全免。上次夺冠的是个九零后姑娘，她说在这练了半年，现在连老公买茶叶都得找她把关。
工作坊的课程从握壶手法教起。有个大姐第一次来，紧张得把盖碗打翻了叁次。老师傅不急不躁：“怕什么？茶叶又不会笑话你。”叁个月后，她在儿子婚礼上表演茶艺，稳稳地泡出了十二杯功夫茶。
两家店共用着一个后院。春天制茶季，工作室评选出的优质茶青，直接送到工作坊当教学材料。工作坊学员手法到位了，又能去工作室当助教。这个循环挺有意思——好茶叶需要懂泡的人，懂泡的人又更会挑好茶叶。
常来的茶客说，在这待久了，慢慢能喝出同一座山不同坡向的茶味差异。就像生活里那些细微的滋味，总得静下心来才能品明白。
暮色染红窗棂时，两位主理人总会凑在一张茶台前。他们用同一把紫砂壶，泡着当天最满意的茶。壶嘴倾泻的水声里，茶香把两间屋子融成了一体。偶尔有客人问到底该选哪边，他们相视一笑：“先进来喝杯茶吧。”
茶汤在杯中晃出细碎的光。或许喝茶这件事，从来就不需要分得太清楚。